🍮【お家カフェ】固めプリン｜簡単なのに本格！レトロ喫茶風しっかり食感

🍮【お家カフェ】固めプリン｜簡単なのに本格！レトロ喫茶風しっかり食感

Hello. This is the Home Cafe Channel. I’ll show you how to make a delicious firm pudding. Ingredients are listed in the video description. Making the caramel Butter Granulated sugar, water Once it’s slightly browned, swirl the pan. Use hot water to prevent burning. Be careful not to burn yourself. Refrigerate (15 minutes) Make the batter Milk and cream Granulated sugar Do not boil Whole eggs Egg yolks Mix in a cutting motion. Vanilla oil Milk, etc. A large-mesh colander Fine-mesh colander Break any air bubbles. Aluminum foil Air hole Hot water (approx. 80°C) 150°C, about 35 minutes Shake to check Refrigerate (8 hours) Crème Chantilly Ice water Heavy cream, granulated sugar Remove from container 122°F (50°C) hot water (10 seconds) Cherries Mint Blueberries Powdered sugar Delicious! 😄 Thank you for watching. Please subscribe. I’d love to see you again! 😄

【固めプリンの作り方】
簡単なのに本格的な
レトロ喫茶風プリンの作り方です

卵のコク×ほろ苦カラメル。
懐かしい喫茶店のプリンです🍮

口当たりが良く、
固めのプリンを作るには、
３つの秘訣があります。

動画の中で順番に解説しています✨

ぜひ、最後まで見て、
お楽しみ下さいね。

登録、イイネ、
コメントもお待ちしております😊

【材料（130cc容器×4個分）】
◎プリン液
　牛乳　200g
　生クリーム　80g
グラニュー糖　60g
　全卵　3個
　卵黄　1個
　バニラオイル　10滴

◎カラメル
　グラニュー糖　70g
　水15g(先に入れる)、
　熱湯20g(後に入れる)

◎クレームシャンティ
生クリーム　50g
　グラニュー糖　5g

◎飾り
　クレームシャンティ
　フルーツ
　さくらんぼ(缶詰)
　ミント
　 粉糖
　
◎焼成
　1. オーブンを160℃で予熱
　2. バットに容器を並べ、
　　80℃前後の熱湯を、
　　容器の高さの半分まで注ぐ。
　3.オーブンを150℃に設定し、
　　35分、湯せん焼きします
　（オーブンに個体差があるので
　　30分位で一度、
　　確認して下さい）
　4.焼け具合を確認
　　（容器を横に振り、
　　 生地が固まっている事）
　5. 粗熱が取れたら、
　　冷蔵庫で冷やします
　　（3時間以上）。

『お家カフェチャンネル』 では
お菓子作り初心者から、
スイーツ好きの方まで楽しめる
幅広いレシピを、
お届けしていきます。

スイーツがメインですが、
カフェで味わえるような、
パスタやキッシュなど、
料理レシピも徐々に
配信予定です。

ぜひチャンネル登録して、
動画チェックしてくださいね😊
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🍮目次
00:00 オープニング
00:38 カラメル
01:13 アパレイユ
02:09 焼成
03:00 トッピング
03:50 完成＆試食
04:43 エンディング

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