【土台不要】巨大レアチーズケーキの作り方 牛乳パック再利用 / How to make Super rich GIANT No-bake Cheesecake | OyatsuLab.

【土台不要】巨大レアチーズケーキの作り方 牛乳パック再利用 / How to make Super rich GIANT No-bake Cheesecake | OyatsuLab.

牛乳パックを型がわりにしてレアチーズケーキを作りました！一般的なレアチーズケーキに必要なビスケットを砕いて土台を作る必要も無し！１リットルの牛乳パックで作る巨大で濃厚なレアチーズをたくさん味わうことが出来て大満足間違い無し！

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*Ingredients* (10 servings / cook time 1hour)
▼No-bake cheesecake
・200g Heavy cream
・300ml Milk
・400g Cream cheese
・70g Sugar
・30g Lemon juice
・10g Powdered gelatin

▼Raspberry sauce
・45g Raspberry jam
・1 Tbsp of water
・2 Tsp of lemon juice

ーRecipeー
▼No-bake cheesecake
1.Take out only 300ml milk from a milk carton and use 100ml of that to dissolve gelatin.
2.Kneed cream cheese and add sugar to it.
3.Microwave 200ml milk (600W/ 2mins) and add gelatin which has got soften at step1 to the milk.
4Add 3 to 2 little by little and mix well at each time.
5.Add heavy cream and lemon juice to 4 and mix well.
6.Pour 5 to an empty milk carton and let it cool down in a fridge.

▼Raspberry sauce
1.Mix raspberry jam and water well.
2.Microwave 1 (600W/ 30-50 seconds).
3.Add lemon juice to 2 and let it cool down.

▼To complete
Take out the no-bake cheesecake from the milk carton and decorate on a plate. Have raspberry sauce on the cake on your preference.

ー材料ー（１０人分 所要時間１時間（冷却時間除く））
▼レアチーズケーキ
・生クリーム　200g
・牛乳　300ml
・クリームチーズ　400g
・グラニュー糖　70g
・レモン汁　30g
・粉ゼラチン　10g

▼ラズベリーソース
・ラズベリージャム　45g
・水　大さじ1
・レモン汁　小さじ2

ー作り方ー
▼レアチーズケーキ
①牛乳パックから牛乳300mlのみを取り出し、そのうちの100mlにゼラチン10gを加えふやかす。
②クリームチーズにグラニュー糖を加え練り混ぜる。
③牛乳200mlを電子レンジで加熱し（600W/2分）、温めた牛乳に①で牛乳ふやかしたゼラチンを加え溶かす。(吹きこぼれ注意)
④②に③を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
⑤④に生クリーム、レモン汁をそれぞれ加えてよく混ぜる。
⑥⑤を空の牛乳パックに流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

▼ラズベリーソース
①ラズベリージャム、水を加えよく混ぜる。
②①を電子レンジで加熱する（600W/30〜50秒）。
③②にレモン汁を加え、冷ます。

▼完成
レアチーズケーキを牛乳パックから取り出し、お皿に盛り付ける。お好みでラズベリーソースをかける。

■本チャンネルで使用している道具を紹介します。
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