Duck confit 鴨のコンフィ
▼With BGM Duck confit 鴨のコンフィ
▼ブログでの詳しい説明
▼Ingredients
Duck leg
Salt “1.2% of duck legs weights”
Pinch of sugar for each leg
Pepper
Rosemary,thyme,garlic
▼SNS
Tweets by emojoie
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▼クックパッド
http://cookpad.com/kitchen/10822314
▼BGM
By Trivoty
11件のコメント
袋のまま加熱しても袋は溶けちゃわないのですか？
袋の説明書きには、鍋などに入れて加熱しないようにと書かれてありました…
鴨肉どんな味なんやろ。食べてみたいな😳
今日の晩御飯に作ろう
That is NOT a confit! To have a confit, you boil the duck/goose legs in THEIR OWN FAT for hours, then store them still in the fat until you want to eat them – when you do, you either sear them on a pan or in the oven. This is most similar to poaching, though that is usually done without the oil …
作ってる途中デカいなーって思ってたけど食べる時小さく見える
見た目がレストラン
美味しそうだし、いいおと、、、
いや、ソース付けないんかーい！
う、美味そう……夜見たらお腹空く… (:3冫 ﾉ)ﾉ
編集済みださいな(^ω^)
うまないわけない
Dites-moi s’il vous plaît trois heures de cuisson à deux 220° est-ce que c’est bien ça 😘