【保存版】ハロウィンに作りたい！米粉のお菓子レシピ｜簡単クッキーから本格チーズケーキまで６選！

【保存版】ハロウィンに作りたい！米粉のお菓子レシピ｜簡単クッキーから本格チーズケーキまで６選！

こんにちは。米粉マイスターえこころです。今日は米粉で作るハロウィンスイーツの 総まとめをご紹介します。手軽に作れる
クッキーや本格的なバスチーなど ハロウィンで作りたくなる米粉スイーツ
を集めてみました。ポイントをぎゅっと まとめていますので作りたいレシピ探してください。 かぼちゃを混ぜ込んだしっとり濃厚な
バスチーは、手順は簡単でも本格的なおいしさが楽しめます かぼちゃは1/4個。甘味の強い西洋かぼちゃを使います。 タネを取ったら濡らしたキッチンペーパーとラップで包み500Wで5分加熱。 皮を取りながら潰します。少し硬ければ牛乳や豆乳で調整を。 蜂蜜やお砂糖を加えて甘みも足してください。かぼちゃの甘み合わせて砂糖の量を調節します。 室温に戻した卵2個折りほぐしましょう。クリームチーズ200gも室温に戻して軽く潰します ゴムベラを使って滑らかになるように混ぜましょう。 砂糖が好みのものを使用します。 先ほどすりつぶしたかぼちゃを加え、
全体にな染むように混ぜます。 卵は2回に分けて加え、その都度よく混ぜましょう。使用した米粉は概要欄をご確認ください。 粉気がなくなるまでよく混ぜます。 最後に生クリーム200gを加えて混ぜましょう。 滑らかな食感になるためには少し手間ですが裏漉しするのがポイントです。 型に生地を流し入れたら空気を抜き、210°で45分しっかり焼き色がつくまで焼きましょう。 粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やして完成です 保存は冷蔵庫でお早めにお召し上がり
ください。 卵もバターも型いらない、とっても簡単なかぼちゃクッキーです。 かわいいのでプレゼントにもおすめですよ。かぼちゃは冷凍のものでも生のものでも大丈夫です。 レンジで加熱したら皮を取り除きます。80gから90gあれば大丈夫です。 潰したら砂糖を加え、さらにすり混ぜます。油を加え、滑らかになるまでよく混ぜましょう。 米粉にアーモンドパウダーを加えます。 すりつぶしたかぼちゃに加え、粉気がなくなるまで混ぜましょう。 サクっとした食感にするために水分をあまり入れすぎないのがポイントです。 握ったらコロコロゴ転がして形を整えます。 オーブンを予熱している間に、つまようじで十文字に線を入れます。線の間に、さらに1本ずつ線を入れます。 線が深すぎると割れるので注意です。かぼちゃの種を刺して焼きます。 焼きたてはすぐ触ると崩れるので天板の上で冷ましてください。 こちらのおばけクッキーはデコレーションを楽しめます。 焼いたマシュマロが伸びて楽しく召し上がれますよ。 油と豆乳はとろみがつくまでよく混ぜます。好みの砂糖を加え、溶けるまで混ぜます。 オートミール、米粉、ココアを加え、粉気がなくなるまでよく混ぜます。 ボールの中で12等分にします。天板の上に置きます。 スプーンを使って平らに伸ばし、15分焼きます。一旦取り出しマシュマロを乗せます 再びオーブンに戻し180°で3分焼きます。 冷めたらチョコペンでデコレーションを楽しんでください。 色々な表情のおばけを作ってくださいね バターなしで簡単にふわふわ。かぼちゃの優しい甘みがメ粉にぴったり合うマフィンです。 かぼちゃは種を取って200g使います。濡らしたキッチンペーパーとラップで包み、600Wで3分加熱をします。 半分は1cmの角切り、残った半分はフォークで潰します。 米粉にアーモンドパウダー、ベーキングパウダーを加え混ぜます。 卵は室温に戻し割りほぐしましょう。 油は数回に分けて加え、よく混ぜます。 分離しやすいので、しっかりと乳化させるとふわふわになります。 砂糖40g溶けるまで混ぜていきましょう。先ほどの粉類を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜます。 潰したかぼちゃ加えてさらに混ぜます。 かぼちゃが全体に行き渡ったらOKです。 絞り袋か、なければスプーンを使ってマフィンカップに入れましょう。 角切りしたかぼちゃを乗せて180°に予熱したオーブンで15分焼きます。 レーズンやくるみを足しても美味しいです。ふわふわ食感を楽しんでくださいね。 揚げずに焼く、優しい美味しさの米粉
ドーナツです。 シンプルな生地なので溶かしたチョコやアイシングでデコレーションが楽しめます。 そのままでもっちり美味しいですよ。お豆腐は二重のキッチンペーパーに包み水気を取ります。 ホイッパーでよく混ぜましょう。滑らかなクリーム状になったらお砂糖を加えてさらに混ぜてください。 お砂糖のジャリジャリした感じがなくなったらストップです。 卵を割りほぐします。先ほどの豆腐に加え混ぜましょう。 豆乳を加えさらに混ぜます。使用した米粉は概要欄に詳細を書いています。 粉気がなくなるまで混ぜたら、好みの油を加えさらに混ぜます。 これぐらいの生地の柔らかさを目安にしてください。最後にベーキングパウダーを加えて混ぜます。 絞り袋があれば便利です。 ドーナツ型の口の2、3mm下まで生地を流し入れましょう。180℃に予熱したオーブンで20分焼いて完成です。 あら熱に取ったら溶かしたチョコやアイシングなどでデコレーションを楽しんでみてくださいね。 シンプルな焼きドーナッツ、ハロウィンにおすめです。 最後はバターなしでサクほろ食感が楽しめる。 一度にたくさん焼けてプレゼントにもおすめの米粉のスコーンです。かぼちゃは中サイズの1/8を使用。 濡らしたキッチンペーパーとラップで
包み500Wで5分加熱します。 半分にカットし、皮を取り除いたら100g分を潰しましょう。 残りは皮ごと1cmの角切りにします。オーブンを180°に予熱したら卵2個に砂糖を加え、つやが出るまでよく混ぜましょう。 油は数回に分けて加えます。 乳化しとろみがでたらOKです。製菓用もしくはパン用ミズホチカラにベーキングパウダーとシナモンを加えよく混ぜます。 先ほど作った卵液を8割ほど入れたら、底から生地をすくい上げるように切り混ぜましょう。 全体がほろほろしたら、残りの卵液を加えます。キュッと押さえてまとまったらストップ。 卵は全部入れなくて大丈夫です。 潰したかぼちゃを加え、全体にいきわたったら、角切りかぼちゃも加えます。大きめに切ったラップの上に生地を出します。 ラップの上で押しながら、ひとまとまりにします。スケッパーで半分にカットします。 重ねたら包む、押す、カット、重ねるを3
回繰り返します。 最後は厚みを整え12cmの正方形にしましょう。９等分にカットしたら180℃に予熱が完了したオープンで18分焼きます。 表面にサクサクした割り目が出たら完成。 冷凍保存もできますよ。気になるレシピありましたか? 是非今年のハロウィンは、米粉を使って手作りお菓子を楽しんでみてください。 最後までご覧いただきありがとうございました。

ハロウィンにおすすめ！米粉を使ったお菓子レシピ６選です。簡単に作れるクッキーから、本格的なバスクチーズケーキまでそれぞれポイントをぎゅっと簡潔、１本の動画にまとめましたハロウィンに作ってみたい米粉スイーツがきっと見つかるはずです！
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🎃材料：NO.1 かぼちゃの米粉バスチー
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かぼちゃ（種と皮を除く）： 約200g
クリームチーズ： 200g
生クリーム：200ml
砂糖：40g
共立食品 米の粉、ミズホチカラなど：30g
⚠️水加えるとサラサラになる米粉を使ってください
→詳しくはこちらhttps://youtu.be/iuw8y7wlhKc?si=jTlWb53F1Zv8CwDb
卵：2個
はちみつなど：大さじ1〜

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🎃材料：NO.２ 米粉のかぼちゃクッキー（約17個分）
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共立食品 米の粉、ミズホチカラ：100g
アーモンドパウダー：40g
冷凍かぼちゃ：100g
（皮をとって80g前後）
砂糖：40g
油（米油、菜種油など）：50g
かぼちゃの種：適量（なければ皮で代用可）

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👻材料：NO.３ 米粉のおばけクッキー（12枚）
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オートミール：100g
砂糖 ：40g
共立食品 米の粉、ミズホチカラ： 30g
純ココア ：大さじ2
好みの油：60g
豆乳：40g
マシュマロ.： 12個
チョコペンなど　
　　　　　
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🧁材料：NO.４ 米粉のかぼちゃマフィン（6個分）
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共立食品 米の粉、ミズホチカラ：160g
アーモンドパウダー：50g
ベーキングパウダー：小さじ1
卵（Mサイズ）：2個
米油などの油：70g
砂糖：40〜50g （かぼちゃの甘みが足りない場合は足してください）
かぼちゃ：小サイズ1/4個(種をとって約200g)

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🍩材料：NO.5 米粉の豆腐ドーナツ（6個分）
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共立食品 米の粉、ミズホチカラ：150g
豆腐（絹）：150g
砂糖：40g
卵：1個
豆乳：40g
油：40g
ベーキングパウダー：小さじ1/2

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🎃材料：NO.6 米粉のかぼちゃスコーン（9個分）
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卵：2個
油：80g
砂糖：70g
米粉（製菓用もしくはパン用ミズホチカラ）：240g
ベーキングパウダー：小さじ1
シナモンパウダー：小さじ1/2〜
かぼちゃ：200g（中サイズ1/8）

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🛒 この動画で使った材料・道具
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🎥 チャプター
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00:00 オープニング
00:20 かぼちゃのバスチー
02:01 かぼちゃクッキー
03:11 おばけクッキー
04:07 かぼちゃマフィン
05:29 焼きドーナツ
06:43 かぼちゃスコーン

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