【切り干し大根大量消費】切り干し大根で3品作る!!【切り干し大根を使ったレシピ】
うん [音楽] 今回は切り干し大根でさんしな作っていきますまああの乾物ですのでねまぁ年間を通じ てそんなに金額がねあの変動することのないありがたい材料ですのでよろしければ皆 さんもぜひ作ってみて下さい [音楽] それでは切り干し大根のとん汁作っていきますまず切り干し大根を洗います me [音楽] 君も最高は割と表メニューを俺が続いてるので でかなりしっかりめに払っていきます [音楽] ん いい rea いいいいいい 洗い終わったらこのまま10分ほど水につけて戻しておきます 切り干し大根を戻している間に材料を切っていきます たまねぎですね玉ねぎは薄くスライスしていきます em 続いてごぼうですね ここ棒は端っこを切ったら食って薄着しをにまた斜めに薄切りにしていきます [音楽] ん 続いて人参ですねニンジン6 ヘッダーを取ったら食べやすい大きさに薄切りにしていきます うん 2 [音楽] ん 最後長ネギですね長ネギも a 斜めに薄切りにしていきます [音楽] me me 以上でまな板を作業は終了です そうしましたら切り干し大根の根水戻しが終わりましたのでこちらは分こちらの水気を 切っていきます絞ってね水気を切っていきます emea 入ってしまってね水気を切りましたこれでギュッと木切ってね こういう感じでギュッと握って水気を絞りましたけども だいたい見つけ絞ったらまたこうやってほぐしておいてください それではここからはねフライパンで調理していきます まずフライパンを気にかけたらサラダ裏ですね me していた でフライパンが温まったら豚肉入れていきます 静大タユタマリマスターでめざに増えていきます 今回は企業としている [音楽] ね豚肉入れ書画や切ってる感じでうためていきます うん me web だにせよ日がそうさ喫茶やサイトの日も世代金を全部入れています すー [音楽] [音楽] すー 全体に油がまわってしんなりしたら水を入れていきます [音楽] ん [音楽] 水を入れたなぁ 三輪ですね milly ame [音楽] あとお醤油少々 ん [音楽] それから和風の顆粒だしですねこれを少々 eme 入れたらこのままあとは今まま野菜がね全体的に柔らかくなって味がしみ君までこの まま煮込んでいきます はいっ あれからねあれくっついてもあるけどあの水を入れてからね だいたい10分ほどコトコトと煮込みました もう全体にね味がなじんでいい感じになってます 演奏したら仕上げですね仕上げにここに味噌を退いていきます [音楽] me [音楽] 入ってこれでね味噌が全体に馴染みましたのでこれで 切り干し大根のとん汁完成です ん それでは切り干し大根と豚肉の炒め物を作っていきます まず材料を切っていきます最初人参月嫂人参は定期等な大きなヌーナーんが区切りにし ていきます たんだ着尺ティカこのままお腹 薄くスライドしていきます ええええええ em 増えて長いんですね長ネギは薄い斜め切りにしていきます 2 eme 続いて切り干し大根ですね切り干し大根はよく洗ってからこんな風に水に漬けて焼いた 10分から15分くらいね水戻ししておいてください a 3戻しした訳は a もう1回以降をギュッとね水気を絞ってあとは適当な 食べやすい大きさに尾根カットしてみて くださいー これで絵馬ないとの作業は終了です 続いて糸こんにゃくですね糸こんにゃくもこんなふうに茹でてアク抜きして後は 水を切ってですね青いを切っていうかお湯を切ってあとは適当な食べやすい大きさに こちらもうカットしてみてください あと今回糸こんにゃく使ってますけどこれあの白時でも全然構いませんのであの好みの 物を使っていただければと思います それではてザイルの下も白い終わりましたんでねこっからフライパンで調理していき ます まずくらい番気にかけていきますグレパン火にかけたら てサラダブラですね games でフライ part たまったなぁ豚肉入れていきます じゃああった末端で豚肉入れていきます今回切り落としに使います [音楽] 4 全部際に入れたら焼きせる感じで炒めていきます 4 相手豚肉に及ぶしが剃ったらね長ネギと22でています goo 長ネギと兄に油が回さな 切り干し大根とこんにゃくですね濡れていきます おっ [音楽] 世代今度婚約に油が回ったら大市長がとおおすみに触れていきます [音楽] 3種 [音楽] うーんいいし tue すー で軽く炒めて生姜とニンニクの香りがいましたら ミニあ これ言わせるもうウィリー 笹生 see f 1醤油 あと大江スターソースを少々ですねす em ん これであとは炒めにしていきます [音楽] ファイテン炒めにしてネス全体に水気がなくなってきました そしたら最後の仕上げにブラックテスターですね いいえ [音楽] これで切り干し大根と豚肉の炒め物完成です [音楽] んん それでは切り干し大根とさつま揚げの卵とじ作っていきます あと切り干し大根ですね切り干し大根はこんな感じで水戻しして洗って水戻しして で最終的にはきっちり絞ってですね水を知っておいてください 油揚げはえこんな感じにゆでて油抜きをしておきます それで続いて材料来ていきますまず冊なんですね 警察曲げは割と薄めに切っていきます うん [音楽] ん ウイタープダメですねぇ 桜下も割りと細めに切っていきます me can ん うんん うん ben 最高人参ですね人参は食べやすい大きさで 薄着にしていきます ああああああ ん ん 最後水戻しした切り干し大根ですねこれはこんな風に ぎゅっとね水気を絞ってん 行っていい水をフォローししたパーこうやって水気を絞ってこれで軽くほぐしてみて ください それではて材料のして面白い終わりましたんでこっからくらいパンで調理していきます まず水ですね で水入れたら佐藤宇 3便 ん 醤油 これからは風の顆粒だしの素でこれ入れたら 沸騰させていきます ame でどうしたら下ごしらえした材料を全部入れていきます me 分 しています eme あとはこのままで材料に味がしみ込むまで少しにていきます ban 全体に味が染み込みましたので最後 溶き卵ですね で日溶き卵を入れたらしばらく蓋をしてお好みの加減に固めてください em ん はいっ はい卵固まりましたこれでね なんでしたっけ切り文字大根とさつまんへの卵とじ 課税です うん [音楽] 以上切り干し大根で三振な作ってみました 今回はね炒め物と煮物と後知るものですか のさん白作ってみましたけれども案外あの炒め物の具材としてね切り干し太鼓の優秀 だったりしますので皆さんを別にぜひ切り干し大根で編みためものを作ってみて いただければ と思います今回もご視聴頂きましてありがとうございました [音楽]
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〇 1品目
切り干し大根の豚汁
材料
切り干し大根
豚肉(切り落とし)
玉ねぎ
ゴボウ
ニンジン
長ネギ
みりん
和風顆粒だし
醤油
味噌
2品目
切り干し大根と豚肉の炒め物
材料
切り干し大根
豚肉(切り落とし)
ニンジン
長ネギ
おろしニンニク
おろし生姜
砂糖
みりん
醤油
オイスターソース
ブラックペッパー
3品目
切り干し大根とさつま揚げの卵とじ
材料
切り干し大根
さつま揚げ
油揚げ
ニンジン
卵
砂糖
みりん
醤油
和風顆粒だし