卵不使用✨️かぼちゃ、紫芋、チョコチップの3種のサクほろディアマンクッキー作り🍠🎃🍫🖤秋の味覚をいっしょに楽しもｯ？🍁🍂🍪

卵不使用✨️かぼちゃ、紫芋、チョコチップの3種のサクほろディアマンクッキー作り🍠🎃🍫🖤秋の味覚をいっしょに楽しもｯ？🍁🍂🍪

Wow. I’m going. Heat. Heat. Heat. Hey, Heat. Happy. Back down. Heat. Heat. Heat. Heat. Heat. Heat.

こんにちは^. ̫ .^♡
大好きなハチワレちゃんのパジャマを着て、お菓子作りしている者です🐈🐾

＼卵やアーモンドプードル不使用✨️／
今回は、かぼちゃパウダー、紫芋パウダー、ココア&チョコチップを混ぜて、サクッとほろほろ食感の美味しいディアマンクッキーを作っていきます🎃🍠🍫🍪🤎

クッキーの周りにつけるグラニュー糖のキラッと光る輝きが、ダイヤモンドの輝きに似ていることから(フランス語でダイヤモンド＝ディアマン)ディアマンクッキーと呼ばれています💎🍪✨️

卵を使わないお手軽レシピです🥹🫶🏻
秋にぴったりな、ほっこりとした美味しさをぜひお家でお楽しみください‎ね🍁🍂🍪🤎

厚み1.5cmのディアマンクッキー 約15~18枚分
【材料】
・無塩バター 100ｇ
・グラニュー糖 30ｇ
(↑すり合わせた生地をここで3等分する)

○かぼちゃ味🎃
・薄力粉 40ｇ+かぼちゃパウダー 5ｇ
・パンプキンシード (百均で購入できます)
・又はチョコチップを混ぜても美味しいです

○紫芋味🍠
・薄力粉 38ｇ+紫芋パウダー 5ｇ

○ココア&ブラックココア味🍫
・薄力粉 40ｇ + 純ココアパウダー 2ｇ
+ブラックココア2ｇ
・チョコチップ

・クッキーの周りに付けるグラニュー糖

【プレーンだけ作りたい場合】
・バター100ｇ
・グラニュー糖 30ｇ
・薄力粉 140ｇ
・バニラオイル 数滴
この分量がベースになります🍪

【目次】
00:00 ディアマンクッキー作り start
00:50 バターを練ってお砂糖を混ぜる
02:08 かぼちゃ生地作り🎃
03:43 紫芋生地作り🍠
04:50 ココア&ブラックココア生地作り🍫
05:55 1.5cm幅にカット
07:10 パンプキンシード、黒ごまをつける
08:26 焼きあがり🍁🍪

【作り方】
①常温に戻したバターをゴムベラで柔らかくなるまで練り、グラニュー糖を加えてハンドミキサーやホイッパーですり混ぜる
☆冬場でバターが常温に戻りにくい場合、レンジで約10秒加熱して中心のみを柔らかくする(完全に溶かさないように注意⚠️)
②ふわっと空気を含んで白っぽくなるまですり混ぜたら、重さを計って3等分する
③薄力粉(+各フレーバー)を同時にふるい入れて生地をサクサク切るようにまとめて、ぎゅっぎゅっと押し付けるように生地をまとめる(こねすぎると生地が固くなるので注意⚠️)
↓
直径約3.5cmの棒状に成形し、グラニュー糖をしっかり周りに付けてラップできゅっと包み冷凍庫で10分ほど冷やす
④生地がひんやり凍ったら、厚み1.5cmにカットしてクッキングシート(又はシルパン)を敷いた天板に並べる
🎃かぼちゃ生地の上にパンプキンシードを強めにくっつける
🍠紫芋生地の上に黒ごまを散らすと香ばしい風味がup✨️
クッキーが乗った天板ごと冷凍庫へ入れて生地を冷やす🍪❄️
(バターが溶けだしづらくなり、高さを保ったまま焼き上がります)
その間にオーブンを160℃に予熱を開始する🔥
↓予熱が完了したら、20~25分焼いて完成🍪
焼きたてのクッキーの中心は少し柔らかいですが、冷ましているうちにクッキーに含まれた蒸気が抜けてサクほろッと食感に変わります🍪✨️

※各ご家庭のオーブンの火力によって焼き時間が異なります。茶色く焼き色が付きそうな場合はアルミホイルを被せると紫色や黄色が綺麗なまま焼き上がります✨️

🍪ディアマンクッキーを作る時のポイント
・バターを溶かさない
・サクッと食感にするため生地を混ぜすぎない
・厚みを揃えてカットする
・オーブンを予熱している間、生地を冷凍庫で冷やす

ぜひサクッとほろほろ食感のディアマンクッキーを作ってみてくださいね^. ̫ .^♡

【百均の型で焼くふわふわシフォンケーキ】
ベーキングパウダーを使わないシフォンケーキ作りが得意です🥚✨️
再生リストに飛びます🥣☁️

【ちいかわクッキー作り🍪🎀】
再生リストに飛びます🍫♡

【ちい活Vlog(ˊ⸝⸝o̴̶̷ ̫ o̴̶̷⸝⸝ˋ)📸】
ちいかわ星ふるスカイツリー🌟

ちいかわレストラン🍽

ちいかわお台場冒険王2024👑🏴‍☠️

X https://twitter.com/HACHIWAREsweets
ちいかわグッズやなにわ男子など
好きなこと呟いてます💌
気軽にお話しましょう🫶🏻

Instagram https://www.instagram.com/tapi_chun/

TikTok https://www.tiktok.com/@hachiwaresweets

最後まで読んでいただきありがとうございます🐈🐾
チャンネル登録もよろしくお願いいたします🤍

https://m.youtube.com/channel/UCnceYMO76erd8xoeSFaZxaQ

#ディアマンクッキー #かぼちゃクッキー #紫芋クッキー #チョコチップクッキー #ハロウィン #簡単 #アイスボックスクッキー #卵不使用 #レシピ #お菓子作り #ちいかわ #ハチワレ #かぼちゃパウダー