【１つの生地から２種類】午後に生地作り→翌日好きな時に焼く　【パンを沢山作ってみた】

【１つの生地から２種類】午後に生地作り→翌日好きな時に焼く　【パンを沢山作ってみた】

オーバーナイトで２種類のパンを作ってみました。
今回は、前日午後に生地作り→次の日の午前中から分割～焼成。途中一度ガス抜きしました。
食パン１斤と１００均キューブカップでチョコチップパンの２種類作っています。
沢山作ったパンは、冷凍保存。
強力粉は、キタノカオリで作っています。吸水のよい粉なのでモチモチの仕上がりになりました！

ご視聴ありがとうございました。
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【材料】
強力粉　４００ｇ
イースト　３ｇ
砂糖　２８ｇ
塩　８ｇ
スキムミルク ２０g
無塩バター　２０ｇ
水　３０５ｇ

【分割の生地量】
○食パン　２７０ｇ×２個
○チョコチップ　３０ｇ×８個

■チョコチップパンは、メインチャンネルでも同じ成形で作ったパンがあります

■食パンはこの動画と同じ成形で作っています

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【ゆめろんメインチャンネル】パンのレシピ動画を沢山公開しています。
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【ホームページ】パンのレシピ色々載せています
https://yumelon-recipe.com/

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