簡単！混ぜるだけ！本格レアチーズケーキ
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久しぶりにあの男が帰ってきた！！
さっぱり食べれるレアチーズケーキをご紹介！！
≪材料≫
クリームチーズ 200ｇ
上白糖 70ｇ
レモン汁 5ｇ
生クリーム 200ｇ
板ゼラチン 10ｇ
水 ゼラチンが浸るくらい
ビスケット 80ｇ
バター 50ｇ
≪作り方≫
①ゼラチンを水に浸しふやかす
②クッキングシートをくしゃくしゃにして型に敷く
③ビスケットを袋に入れて、めん棒で軽くたたいて粉々にする
※強くたたきすぎると袋が破れてしまうので注意して下さい
④砕いたビスケットをボウルに入れる
⑤バターをレンジで溶かし、ビスケットのボールに入れよく混ぜる
※細かく砕くと混ざりやすい
⑥型の底に敷き詰めていく（端をしっかり詰めて下さい）
⑦水でふやかしていたゼラチンを絞りボウルに入れておく
⑧常温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、上白糖も入れホイッパーで混ぜ合わせる
⑨生クリームを５分点てにする。硬くなり過ぎた場合は、液状の生クリームを入れて緩める
⑩⑦でボウルに入れたゼラチンを電子レンジで30秒くらい溶かす（あまり長い時間やらない様にして下さい）
⑪⑧のボールにレモン汁、溶かしたゼラチンを入れよく混ぜ合わせる。
⑫⑨の生クリームを入れ、軽く混ぜ合わせる
⑬ビスケットを敷いた型に流し入れ、底をたたいて空気を抜いていく
⑭冷蔵庫で2～3時間くらい冷やす
⑮しっかりと冷え固まったら、型から出してお皿に盛り付けて完成！
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