ハロウィンや子どものおやつに【大学かぼちゃキューブ】 #ハロウィンレシピ #かぼちゃレシピ #ヘルシーおやつ

ハロウィンや子どものおやつに【大学かぼちゃキューブ】 #ハロウィンレシピ #かぼちゃレシピ #ヘルシーおやつ

これ大人も子供もお代わりが止まらない あしい甘くてほっくり大学かぼちゃ かぼちゃくて切りづらいから軽くレチして から切るよでもここで火を通しすぎないの がポイント角切りだけどこんな三角な子が いても大丈夫キューブ上にすることで火の 通りは早く子供も食べやすいそして可愛い よねここでタレを作っていくんだけど みんなはカリカリ派北派カリカリ派の人は ちょっとコツがあるから詳しくは本分見て ねちなみに今回我が家は2サ児が食べ やすいホクホクにしました子供のおやつや ハロウィンの人品にぜひ作ってみてね よかったら他のレシピも見てね

大学かぼちゃキューブ ⏰20分
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【材料4人分】
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かぼちゃ：1/4個
(A)きび糖：大さじ4
(A)はちみつ：大さじ1
(A)醤油：小さじ1/2
(A)水：大さじ2
黒ゴマ：適量
米油：適量

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【作り方】
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①かぼちゃを切る
かぼちゃは種を取り除き、ラップをして電子レンジ（600W）で２分半加熱する。1.5cm角目安に切る。
※かぼちゃを切りやすくするために加熱しています。加熱しすぎないように。

②揚げ焼きにする
フライパンに高さ5mm程度の米油をしいて、弱めの中火でかぼちゃを揚げ焼きにする。
焼き色がついたら上下を返し、全体に焼き色を付けながら火を通したらバットにあげる。

③タレを絡める
フライパンに残った油をペーパーで綺麗にしたら(A)を入れて強火で加熱する。
タレが沸々と煮立って軽くとろみが出てきたら、かぼちゃを加えて絡める。
黒ゴマを加えて全体を混ぜたら再びバットに取り出し冷ます。器に盛り付けて完成！
※カリカリに仕上げたい場合のコツは、ポイント欄を参照。

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【ポイント】
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◆はちみつを使用しているので1歳未満のお子様には与えないでください。

◆ホクホクな仕上がりも美味しいですが、カリカリに仕上げるポイントは以下３点です。
カリカリに挑戦してみたい方は以下の点を意識しながらお試しください♪
①かぼちゃの水分を飛ばすようにしっかり揚げる（二度揚げするとさらに◎）
②タレの材料はフライパンを軽くゆする程度、かき混ぜない。
③タレに絡めたかぼちゃを氷水や保冷材で急冷する。さらに、なるべく広げておくとひっつかない。