Happy Halloween 🎃👻かぼちゃ嫌いな方でも食べられる米粉かぼちゃのシフォンケーキ！(ママ助手)
皆さん、こんにちは。アイルです。今日は もうすぐハロウィンっていうことでアイル が苦手なかぼちゃを使った米こ資本ケーキ を作っていきたいと思います。ご興味が ある方は是非最後までご視聴ください。 それではアイルコココアチャンネル スタート。アイルとコココアのアイル ココアチャンネル。 ສ え ສ เฮ はい。それでは焼き上がった資本ケーキを 食べていきたいと思います。 いただきます。 美味しいね。 全然かぼちゃの味がしないので、かぼちゃ 嫌いな方でもはめっちゃ食べられます。 よかったら作ってみてください。この動画 が良かったって思った人はチャンネル登録 とグッドボタンよろしくお願いします。で は次の動画でお会いしましょう。バイバイ 。 ສ
ふわふわのかぼちゃのシフォンケーキ
このレシピは裏ごしをしていないのでつぶつぶ食感が楽しめます。
かぼちゃの水分によって仕上がりが変わります。
かぼちゃの重みでプレーンのシフォンケーキよりは高さが出にくくメレンゲの混ぜ合わせの時に混ぜすぎると仕上がりの高さが変わってきますので、難しいですがシフォンケーキは混ぜて焼くだけで出来上がるのでとても簡単です。
※感想※
初めてのケーキ作り
泡立て器も初めてで難しかったし手も痛くなった。
『の』の字に混ぜるのと加減が難しくてメレンゲが少し潰れちゃった。
でもママと一緒に料理が出来て楽しかった。
今度はスポンジケーキ作ってみたいな。
◇材料◇
17cmのシフォンケーキ型
○かぼちゃのペースト150g
○たまご4つ
卵黄、卵白にわけておく
○砂糖40g
○メレンゲ用砂糖45g（3回に分けて入れる）
○水33g
○油45g（お好きな油を使用して下さい）
○バニラオイル
○米粉95g
○ベーキングパウダー6g
無くてもok
◇作り方◇
かぼちゃのペースト作り
蒸したかぼちゃをつぶして牛乳or水大さじ1入れて混ぜる
水分の多いかぼちゃでしたらカボチャのみでok
卵白を冷蔵庫or冷凍庫に入れておくとメレンゲが作りやすいです。
①卵黄と砂糖をまぜる
②①にかぼちゃのペーストを入れ混ぜる
③水と油を入れ混ぜる
④バニラオイルを入れて混ぜる（入れない場合、とばしてください）
⑤米粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせて①に入れる
⑥冷蔵庫or冷凍庫から取り出し別のボウルに卵白を入れ、泡立て器を使用してメレンゲを作る。砂糖は3回に分けて入れる。
硬めのメレンゲにしボウルを逆さまにしても垂れてこなければok
⑦オーブン170℃に予熱しておく
⑧ ①にメレンゲを3回にわけてまぜる
1回目はつぶしてもいいのでしっかりと混ぜる
3回目最後の分はメレンゲを作ったボウルに入れ『の』の字に混ぜる
この時にボウルを反対に半回転させながら混ぜるとしっかり混ざりますが、混ぜすぎは要注意‼︎
⑨型に流し入れる
⑩予熱したオーブンで35〜40分焼く
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