バターロール　作り方

バターロール　作り方

はい、それでは今日はバターロールの作り 方を説明します。まずですね、これが バターロールの生地。あらかじめ分割して ありますね。大体重さは30gから40g がちょうどいいかな。これをですね、まず 片方だけ細くしてしくの形にします。雫型 にします ね。これを一旦 休ませるんですね。 雫型にします。肩だけを細くして雫型にし ます。 片方だけを細く。 片方だけを細く ね。 片方だけを細くして、細くしたらちょっと 生地を20分ぐらい休ました方がいいかな 。ちょっと休ませますね。 [音楽] はい。これが20分休ました状態の生地で ございます。これをですね、 綿棒で 長くしたやつを 綿棒同し付けて台にくっつけて引っ張る。 して くるくるくるって巻いてくるとバター ロールの出来上がりと いう感じですね。 もうよ。 外にくっつけて伸ばす。 そして くるくるくるくるっ てできて。これがバターローですね。 もう1回やるよ。 大につけて飛ばす。 そして くるくるくるって巻いてくると バターロールの整形が終わり。 こういう感じですね。もう1回やるか。 潰して伸ばす。 そして 巻いて整形が終わり。これを1時間ぐらい 発酵さして焼き上げると3倍ぐらいの大き さのバターロールになりますよ。はい、 おしまい。 はい。これが発酵が終わった状態ですね。 大きさが 分かるかな? これが手のひですね。 これが です。 [音楽] あとは卵を塗って焼くだけです。 はい、焼き上がりです。 卵を塗ったおかげでピカピカと光ってます ね。 いや、香りが伝えられないのが残念。 はい。

手作りパン　ミニマムの横田です。
バターロールは、こんな風に簡単に作れるんですよ。
ご家庭でもチャレンジしてみては？