Los secretos de la tarta de queso más famosa del mundo. Tarta LA VIÑA de San Sebastián | Jesschef

Los secretos de la tarta de queso más famosa del mundo. Tarta LA VIÑA de San Sebastián | Jesschef

Welcome one more week to my channel, in today’s video we cook a delicious chessecake or ¨La Viña” style cheesecake from San Sebastián (Spain). If you have not yet subscribed to the channel, I invite you to do so, it is completely free. Please choose the language in which you want to see the video. Please enable subtitles in your language. Thanks for watching. We are going to use 500gr. of cream cheese, in my case without lactose, but you can also use one with lactose. We will put two and a half tubs of cream cheese (500gr.) in a bowl. You can follow me on my social networks, and on my private telegram channel. We will add 4 large eggs (Size L) together with the cream cheese. **Fast camera** We mix the eggs well with the cream cheese. At first it will look lumpy but little by little we will dissolve the lumps of cheese. It is time to use some rods to mix better now we add the sugar and mix well until it dissolves. We also add the wheat flour. We are going to incorporate the liquid cream, in my case also without lactose. You can use normal whipping cream, with lactose. We shake very well before opening the bottle. We remove with a teaspoon the cream that has been solidified inside the boat. We mix well with the rods. We will use baking paper or parchment paper to line the mold. We will make a ball with the baking paper and we will wet it so that it adapts better to the mold. We will use a removable mold of 18 centimeters in diameter. We put the cheese mixture inside the removable mold. We give a few blows to the mold to accommodate the dough well. We will bake the cake at 200º C (392ºF) with heat up and down for 35 minutes. We will take the cake out of the oven after 35 minutes, even when the center of the cake is liquid, since it will finish solidifying outside the oven. This is how the center of the cake should be, liquid. If you are liking the video, do not forget to give me a like, you encourage me a lot with this simple gesture. Do not forget to share this video on your social networks with your family and friends. Once the cake has cooled, we are going to unmold it. Carefully peel off the baking paper. Did you know this cake? Tell me in the comments! Don’t forget to subscribe to the channel, every week a new video is available. The best time has come, try our cake. Thanks for watching this video, see you in the next one 😉

*Activa los subtítulos del vídeo.*
Bienvenidos una semana más a mi canal. En esta nueva vídeo receta te traigo una joya de la repostería vasca, la auténtica receta de tarta de queso La Viña de San Sebastián, en País Vasco, España.
Te guío paso a paso para que hagas la tarta de queso más deliciosa y famosa del mundo.
En esta receta aprenderás cómo se hace la tarta de queso La Viña con sólo 5 ingredientes muy fáciles de encontrar: queso crema, huevos, nata o crema para batir, azúcar y harina de trigo. Además tienes la posibilidad de hacer esta tarta de queso apta para intolerantes a la lactosa, en el vídeo de cuento cómo.
Este cheesecake La Viña no es sólo un postre, es una experiencia que te llevará hasta las calles de San Sebastián y te permitirá disfrutar de la esencia de la cocina vasca con cada bocado estés donde estés.
Esta cheesecake La Viña es tan fácil de hacer que no tienes que contar con conocimientos de cocina para que te quede una tarta de queso espectacular, es perfecta incluso para principiantes. Sigue mi tutorial paso a paso para conseguir esta tarta de queso cremosa por dentro y dorada por fuera.
Si quieres sorprender a tus familiares y amigos con una receta fácil de tarta de queso, la tarta de queso La Viña es tu postre. No olvides darle un like al vídeo y compartir este vídeo en tus redes sociales. Déjame un comentario y dime si te atreves a hacer esta tarta de queso La Viña de San Sebastián. Esta tarta de queso es famosa en el mundo entero!.

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INGREDIENTES:
500 gramos de queso crema (en mi caso queso sin lactosa)
4 huevos grandes talla L
200 ml. De nata o crema para batir (en mi caso sin lactosa)
150 gramos de azúcar
1 cucharadita pequeña de harina todo uso
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Mis vídeos no están patrocinados por ninguna marca y tampoco percibo ningún pago por parte de YouTube u otras redes sociales.
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ÍNDICE DE CONTENIDO:
00:00 Introducción
00:33 Mezcla de ingredientes tarta de queso La Viña
04:13 Poner la mezcla de ingredientes en un molde de 18cm de diámetro
05:23 Hornear la cheesecake La Viña
05:46 Resultado y prueba de la tarta de queso la Viña de San Sebastián

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