シナモンロール作ってみた。目指せスタバのシナモンロール。

シナモンロール作ってみた。目指せスタバのシナモンロール。

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ご視聴ありがとうございます。😄

スタバのシナモンロールめざして
作ってみました。

材料はこちら

＊シナモンロール　10こ＊

強力粉250g
砂糖50g
バター35g
塩2g
卵1つ
牛乳50ml
ドライイースト3g

＊シナモンシュガー＊
三温糖 50g
シナモン 大さじ1〜2

＊アイシング＊
粉糖　45g
牛乳　大さじ1
塩　ちょっと
バニラエッセンス　2滴

① 材料をホームベーカリーで
まぜる

②生地を2つにまとめて
濡れ布巾をかけて15分やすませる

③生地を広げて、溶かしバターをぬり
シナモンシュガーをのせる。
巻き終わりを2センチくらいのこす

④手前から巻いていく。綴じ目を下にしてコロコロして５個にわける。
②で分けた1つを5等分する(全部で１０個になる)

⑤④の生地を型にいれて2次発酵。
40度で50分。

⑥180度で予熱開始。
二次発酵が終わったら、牛乳を表面にぬる。

⑦180度で18分焼いて粗熱をとる

⑧アイシングをかける。

美味しいのでぜひ作ってみて
ください。😄