【🍋レモン香る！ウィークエンドシトロン】♡週末大切な人と食べる黄色宝石のようなケーキ♡と言う意味★Weekend Citron

【🍋レモン香る！ウィークエンドシトロン】♡週末大切な人と食べる黄色宝石のようなケーキ♡と言う意味★Weekend Citron

Bring the butter to room temperature. Mix until it becomes whitish. Mix the melted eggs in 3 portions. Mix the lemon zest for 1 piece. Apply the butter to the mold . Remove the air from a high place . 170 ℃ Bake in a preheated oven for 45 minutes Mix lemon juice with powdered sugar to make icing cream Remove the rough heat Sprinkle icing cream Topped with pistachio and lemon peel Weekend Eat with your loved one Yellow jewel-like cake!

Sally’s Select(サリーズ・セレクト）へようこそ(*’▽’)
簡単な料理やスイーツのレシピを紹介しています

★今回は、フランス生まれの「ウィークエンドシトロン」を作って
　みました♪レモン果汁たっぷりのカップケーキにとろ～りと
　アイシングして、見た目も可愛いく仕上げました♪
♡意味は「週末大切な人と食べたい、黄色い宝石のようなケーキ」と
　いう意味らしいです(*’▽’)

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Welcome to Sally’s Select (*’▽’)
Introducing recipes for simple dishes and sweets

★ This time, I made a French-born “Weekend Citron”
I tried it ♪ A cupcake with plenty of lemon juice
Icing it to make it look cute ♪
♡ The meaning is “a cake like a yellow jewel that you want to eat with your loved one on the weekend”
It seems to mean (*’▽’)

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【材料】（マフィン型6個分）

・バター　100g
・砂糖　80g
・卵　2個
・薄力粉　00g
・ベーキングパウダー　小さじ1杯
・レモン　1個
・粉糖　70g

（トッピング）
・ピスタチオ　適量
・レモンピール　適量（セリアで購入）
・ドライレモンは天日干しで作りました

[Material] (for 6 muffins)

・ Butter 100g
・ Sugar 80g
・ 2 eggs
・ Weak flour 00g
・ Baking powder 1 teaspoon
・ 1 lemon
・ Powdered sugar 70g

【作り方】

1　ボウルにバターと砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなる
ぜます。

2　卵を3〜4回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。※卵を一度　に入れてしまうと分離しやすいので注意してください。

3　薄力粉とベーキングパウダーを加え、粉っぽさが少し残る程度まで、底から返すように混ぜます。

4　レモンの皮をすりおろして入れ、果汁を大さじ2杯加えて混ぜます。

5　生地をマフィン型に流し入れ、スプーンで中央をくぼませます。少し高いところから落として中の空気を抜きます。

6　170℃のオーブンで40分～45分焼きます。竹串を刺して何も付かなければ、粗熱を取って型から外します。

7　別のボウルに粉糖、レモン果汁大さじ2杯を入れてなめらかになるまで混ぜ合わせます。

8　⑥に⑦のアイシングを塗り、お好みでレモンの皮とピスタチオをトッピングします。アイシングが乾いたら完成です♪

[How to make]

1 Put butter and sugar in a bowl and use a hand mixer to make it whitish.
I will.

2 Put the eggs in 3-4 times and mix well each time. * Please note that once the eggs are put in, they are easy to separate.

3 Add the cake flour and baking powder, and mix by returning from the bottom until a little powderiness remains.

4 Grate the lemon zest, add 2 tablespoons of fruit juice and mix.

5 Pour the dough into a muffin mold and dent the center with a spoon. Drop it from a slightly higher place to remove the air inside.

6 Bake in an oven at 170 ° C for 40 to 45 minutes. If you stick a bamboo skewer and nothing sticks to it, remove it from the mold by removing the heat.

7 Put powdered sugar and 2 tablespoons of lemon juice in another bowl and mix until smooth.

8 Apply ⑦ icing to ⑥ and top with lemon zest and pistachio if you like. When the icing dries, it’s done ♪

*****BGM*****

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