【お月見団子×薬膳】豆腐を使ってお団子を作る♪

【お月見団子×薬膳】豆腐を使ってお団子を作る♪

[音楽] ben スマ3つ約線チャンネルへよう こそ今回もせ簡単薬膳ご紹介していきます 今回ですねまもなく中秋の明示を月に15 ですねが来るので月見団子を作ってみよう かなと思います前にもやったかもしれない んですけどお豆腐を使ったお豆腐団子です ねこちらに今日は簡単にきなこをかけてみ ました是非ねご家庭でお子さんでもすごく 簡単に作れるのでお団子を作っていただい てお月様を見上げていただければなぁと 思いますはし効能につきましたまた後半ご 紹介していきます では材料と作り方をご覧下さいどうぞ re はい今日はだんご粉を使っていきます こちらなんですけれどもこの団子で後ろを みてみると もち米が60%でうるち米が40%という ものを使っていますメーカーによってね 色々あるのでまあそんなでお好みのもの やってみてください はいこちらう でこちら今日120g 使っていますここ によくねー3つでっていう風なお豆腐売っ てると思うんですよコレ一つが150g ぐらいなのでこちらを入れています絹ごし 豆腐ですね150g のプー世襲のお麩を 入れています ちょっとねお水がすごい出てくるようだと 少し ててもらってもう簿買っていれちゃいます はいお豆腐とこの団子を混ぜていきます [音楽] この水分量はねほんとお豆腐によるので だいたい同僚ぐらいでもいいと思うんです けど今日は ちょっと粉の方を少なめでやってみました ん ちょっと後に調整していくかもしれません 最初ちょっとねなかなか混ざらないかなと 思うんですが キュッキュッと音 豆腐を潰すように コナーと合わせていきます うーん はいだんだんまとまってきましたねー 持っていた いいえ甲府ねって言ってちょっと硬いなぁ と思ったらおみつ少し加えてくださいその 加えるときお味噌者パット入れちゃうと またこの私てとかいう風にしてどんどん 増えちゃうので号年くらいになってからも 所水+場合はこの手を少し濡らしてもらっ て出していくといいかなと思います ってか+はこういった時によく言われるの が耳たぶぐらいなかったさあんまり硬いと 音揺れてもちょっと 方がい感じのお持ちになっちゃうでお団子 になっちゃうってホント耳たぶですね 柔らかな 耳たぶくらいの固さにしてくださいはい だいたい こんな感じで まあてにくっつくかくっつかないかなー ぐらいな感じでしょうかね入ってもどちら も丸めて揺れていきます はいネットを用意してくださいでは鍋にお 湯を沸かしていただいてええこちらですね 今まとめた団子コットぽふ合わせたんです ねこちらを 独自第2巻ちっちゃめても可愛いかなと 思うので大きさを練るいくを揃えるように して丸めて ての上で丸めてもらって 入れていきます [音楽] ん ん うん car ああああああ [音楽] [拍手] はいっ 全部に入れましたあとはこんな風にで浮い てくるんですよねだんだん見えてくると エグ入りすぎではなくて浮いてきてから 12分ですかね しっかりというが一定 その間にボールですね お水張っておいてくださいねー [音楽] はい浮き上がってそれから家に分たちまし たのでこちらをね お湯を切っていただいてこちらボールを水 を入れているところに話していきます re はい すべてを水に放しました途中1回ねすぐ こうお水が熱くなると思うでもう1回お水 変えていただいて冷ましていきます はいではお団子大根粗熱とっている間に 今日はねきなこをかけています豆腐ねぇ京 豆腐使ったものも大豆が元です式が米大豆 ですよねこちらを加えていきますかプロ皆 ままでいいですでここだけだ物が見え ほしいのデイ ぴなことを 森ハム分量はだいたいです 好きな子だけでいいわいうことは来なく だけ私少し天海が欲しいんで 佐藤もございます ん お団子の方にはね奄美何もつけてないので ネマジっていきます [音楽] 入ったはい今日はもうほんと簡単ですねー あとはお団子が覚めたら器に盛って いただいて来ないって嫌がりデー 今回の薬膳おすすめの方はお疲れ気味の かたきを補いたい方です今回使った食材 です木を補うだんご粉豆腐きなこ 体を潤す豆腐を使いました 豆腐は体を少し冷やしてしまうので冷えが ある方はシナモンなども加えていただいて もいいかもしれません ぜひご参考になさってください 今回はお豆腐を使ってお豆腐団子常豆腐 団子を作ってみました 国家に白玉もじゃなくてた僕を使いました が白玉粉とかでも大丈夫です 材料を見ていただくとまあ米でできている のが持ち込なのかという差があるんじゃ ないですがどちらもね機を補うという効能 なってえええどちらでもいいかなと思い ます約静的ねはいぜひ簡単なので作ってみ て下さい 今回もご視聴いただきありがとうござい ましたーーー よかったなぁと思ってくださっている そしてチャンネル登録もよろしくお願い 致します では次回もお楽しみにい [音楽]

もうすぐお月見♪
手づくり団子を作りましょう♪

★豆腐月見団子
（材料）20~25個分
だんご粉　120g
絹ごし豆腐　150g
きな粉　適量
砂糖　適量

☆Tofu moon-viewing dumpling
(ingredients)
・120g dumpling flour
・150g soft tofu
・Soybean flour
・Sugar

＜作り方＞
①ボウルにだんご粉・豆腐を入れてよく捏ねる。
（耳たぶくらいの硬さになるように水分量は加減してください。）
②鍋に湯を沸かし、①を一口大に丸めながら茹でる。
団子が浮き上がってきてからさらに１～２分茹でて、水を張ったボウルに放す。
水がすぐに熱くなるので、一度水を替えて粗熱を取る。
③きな粉と砂糖を混ぜておく。
④器にだんごを盛り、きなこをかけてできあがり。

※きな粉と砂糖の分量はお好みで。

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薬膳研究家　大坪律子です♪
今日から始められる簡単薬膳をご紹介します！
毎日の献立作り＆たまにスイーツ作りにお役立ていただけると幸いです♪

薬膳・豆腐・だし・野菜・スパイス等の観点から「レシピ」の提案、食の情報を発信していきます♪

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