発酵いらずで超簡単！かぼちゃのメロンパン風マフィン｜ハロウィンにもぴったりのホットケーキミックスおやつ

発酵いらずで超簡単！かぼちゃのメロンパン風マフィン｜ハロウィンにもぴったりのホットケーキミックスおやつ

5個かぼちゃを一口台に切ってレンジで5 分柔らかくなったら潰します。バターを 溶かし卵と牛乳を加えて混ぜホットケーキ ミックスをさっくり合わせます。カップに 入れて砂糖を振り180°のオーブで20

混ぜて焼くだけ！
ホットケーキミックスで作る、かぼちゃのメロンパン風マフィン🎃
発酵いらずで手軽に作れるのに、外はサクッ、中はしっとりふわふわ。
ハロウィンのおやつや朝食にもぴったりです！
【材料（6個分）】
ホットケーキミックス…200g
かぼちゃ…1/4個（約300g）
有塩バター…30g
砂糖…大さじ2
（A）卵…1個
（A）牛乳（または豆乳）…100ml
【作り方】
① かぼちゃの皮をむき、一口大にカット。
　耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wで約5分加熱。
　やわらかくなったらマッシャーでなめらかに潰す。
② バターを加えて溶かし、（A）の卵と牛乳を混ぜ合わせる。
③ ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜる。
④ ベーキングカップに生地を流し入れ、上から砂糖をふりかける。
⑤ 180℃に予熱したオーブンで約20分、焼き色がつくまで焼く。
【ポイント】
混ぜすぎ注意！生地が固くならないよう、やさしくまとめるのがコツ。
焼き立てはサクサク、中はふんわり。かぼちゃの自然な甘みが広がります✨
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