パンプキンフォンダンショコラ #簡単レシピ ＃ハロウィン #かぼちゃ
もうプルじゃんって言われた。プワトロ 食感のあったかパンプキンダンショコラ。 小さくしたチョコレートと生クリームを オレンジで溶かす。解いた卵に グラニュー刀を入れ。グラ刀が溶けるまで 混ぜる。熱が取れたチョコを入れ混ぜる。 お好みでシナモンとナツめぐを入れる。 軽く混ぜ合わせたら粉類を入れ粉が なくなるまで混ぜる。これぐらいの硬さに なったらOK。硬い場合は牛乳を追加。 しり170で熱したオーで10分。中心が まだ柔らかい感じで完成。肩から出すのが 怖い時はプリンカップを使ってみて。
レシピはこちら⬇️
混ぜて焼くだけなのに、まるでプロの仕上がり🍂
外はふんわり、中はやさしくとろけるパンプキンフォンダンショコラ🎃
香ばしい甘さとほっとする秋の香りに包まれます☕✨
フォンダンショコラはフランス生まれのスイーツ🇫🇷
名前の「fondant」は“とろける”という意味。
外はふんわり、中はやわらかくとろけるあの食感は、
「焼きすぎない勇気」で生まれるんです🍫✨
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🧈 材料（マフィンカップ 3個分）
・ホワイトチョコ … 70g
・生クリーム35％ … 35g
・卵 … 1個
・グラニュー糖 … 8g
・薄力粉 … 10g
・かぼちゃパウダー … 8g
・牛乳 … 小さじ1〜1.5（生地が固い場合）
・シナモン、ナツメグ（お好み） … 少々
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🍳 作り方
1️⃣ ホワイトチョコと生クリームをレンジ30秒かけて溶かす
溶けない場合は10秒ごとについか
2️⃣ 卵にグラニュー糖を加えて混ぜる
3️⃣ 1️のチョコを加えてしっかり混ぜる
4️⃣ スパイスをいれ軽く混ぜる
5️⃣ 薄力粉・かぼちゃパウダーを入れさっくり混ぜる
生地が硬い場合は牛乳を加え混ぜる
6️⃣ 型に流して170℃で10〜11分焼く
7️ 粗熱が取れるまで型に入れたまま置いておく
8️ 食べる直前に温めて召し上がれ
✨ 作り方のPoint
・プリンカップを使うと中の熱伝導がやさしく、外はふんわり中はとろ〜りに仕上がる。
・焼きすぎないのが“とろける”最大のコツ。
表面が乾いて、中心が少し揺れるくらいでストップ✨
・粉砂糖＋シナモンをふると香りが一段とアップ🍂
・色をきれいに出すには低温（160～170度）でオーブンの下段を使用する🍪