ココナッツミルクと米粉の蒸しパン。グルテンフリー。バタフライピーと抹茶で作ってみました！簡単に作れて油も不使用なのでヘルシーです。懐かしくて優しいホカホカ蒸しパンです

ココナッツミルクと米粉の蒸しパン。グルテンフリー。バタフライピーと抹茶で作ってみました！簡単に作れて油も不使用なのでヘルシーです。懐かしくて優しいホカホカ蒸しパンです

今回は、グルテンフリーで小麦アレルギーの方も安心して食べられる、体に優しい【米粉】を使って蒸しパンを作りました。ココナッツミルクを使いましたが、豆乳やアーモンドミルクでも代用できます。ベジタリアン、ヴィーガンの方にもおすすめです。
粉類はふるわず、全て混ぜ合わせるだけなので、小さなお子様も是非チャレンジしてほしいです。

表面がパカっと割れるように作るには、あらかじめ蒸し器を熱しておき、容器にタネを入れたら、素早く強火で蒸していってください。

また、今回2種類の色は、抹茶の緑とバタフライピーの青です（生花が手に入らない場合は、市販のお茶でも可） 。皆さんも色んな米粉蒸しパンを作ってみてください

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