最強の簡単おつまみブルスケッタ！

最強の簡単おつまみブルスケッタ！

[音楽] はいみなさんこんにちはです今日はですね おしゃれおつまみ ブルスケッターを作りたいと思います ブルスケッタって何か知ってますかわかり ます全員 ブルスケッタとカナッペの違いわかります か [音楽] 違います ぶつけたっていうのは 焼いたパンにオイルとか ニンニクとかで香りをつけた後に載せる それがブレスレット かって言うんですけども今日はおしゃれお つまみブルスケッターを作っていきたいと 思いますそれでいきましょうレッツゴー それでは今日使う食材がこちらですまずは フランスパンとアボカドトマトツナ缶あと はバジルですねにんにくかぼすを用意した んですけども かぼすの代わりにレモン汁とかねそういう 柑橘系の汁があれば大丈夫ですそれでは 作っていきますそれではいきますよまず フランスパンですねフランスパンは 斜め切りぐらいかなって感じで 食べちゃったあまた食べたい とかなっての違いはオイルを塗って 焼いてのせる と思うんですけどサクッとするのとあと やっぱり ニンニクとかそういうので香りをつけるん ですよなんでこういう風に ニンニク剥いていただいて半分にしますで こういう風にあとつけます 匂いだけ こうすることによって ニンニクの香りが食材に 映るのとこの後にですねこのオリーブ オイルで塗っていくわけですよ ねほんとそんな感じこうすることによって 食材の水分を 吸いづらくなるだから長時間作れないよう に置いてあっても べちゃべちゃにならないというメリットが ありますねこれをトースターでサクッと 焼いていきます どのくらいです それでは中身作っていくぜーまずは 迷路 こういう風に 向きましてヘタをこれで ザクザクっとカットしていきまーす [音楽] まずこのトマトを小さめのお皿に移しとい てただね入れて 混ぜて乗せればいいってもんじゃないん ですよね違います1つの手間を加えること によって全然違うものになるんでこうやっ てトマトに塩をまとわせると水分がこう 離水して出てくるんですよそしたらこの パンがベシャベシャにならないサクサクな 状態を保つことができるそれに 塩を入れることによって旨味が濃縮するん ですよねなんでこれ甘みが増すっていう スイカに使用したら甘さが増すって言う じゃないですかそれと一緒でトマトも甘み があるんで使用することで 甘さが増します さっきのにんにくですね みじん切りですね適当で ニンニクをボウルに入れますこの中に ボールはこういう風に取れますねアボカド も結構大事なのが ぐっちゃぐちゃになっちゃって大丈夫です ボールに入れちゃいますはいなぜ大丈夫か というとアボカドが 余計な水分を吸ってくれて ジューシーさを保ってくれるんですよね アボカドもこういう 仲間がメリットがあるでここにあるこちら 今回カボスを用意したんですがかぼすです ねはい大分のかぼすこれはレモンでも全然 大丈夫ですこれを入れてあげます1/4 でこれなぜ入れるかというとアボカドは 空気に触れると色が飛ぶんですよなんです けどビタミンCが入ると 綺麗な色は保つただ 混ぜるだけじゃないんですよこれも そうアボカド先に崩しちゃいます でトマト入れてからやっちゃうとトマトも 崩れちゃうんで ぐちゃぐちゃになっちゃうじゃないですか トマトはちょっと食感も残したいから最後 に入れますツナ缶です大好きです結構 オイル捨てる方いらっしゃるんですけど 今回はオイルごといっちゃいますそこに 今日はオリーブオイルつかないんで水分 めちゃくちゃある感じするけどこうやって 繋ぐとほら全然 アボカドそれがアボカドの力なんですよ そうなんですよバジリコもカットしていき ますよ 黒胡椒 気分とオイルが入ったおかげでオイルがね 水分を結合してくれて マヨネーズみたいな感じで 繋がってくれるんですよ 塩ひとつまみ さこんな感じでよろしいですかねここにも ね塩が入ってさっき塩入れたじゃないです か見てくださいね水分を 結構出てきますね水分取ることによって 長持ちするんですよカリカリ感のパンの さあいい感じに仕上がってきましたうわっ いいね 美味しそうだよもうマヨネーズ 今日はマヨネーズの力はあんまりすぎない ように大さじ1ぐらいで止めときましょう [音楽] うわうまそう さあ盛り付けていきましょう パンもねいい感じに 出来上がっておりますじゃん 綺麗 香ばしいパンが 表面がちょっとねサクッとしていい感じに なってますこれを 持っていただいてこういう時ねあの ポイントなんですけど8枚ありますって 言って8枚これ1個1個やっててうわー またちょっと余っちゃったとかちょっと 足りなかったってなるただあるじゃない ですかそれの 失敗しないやり方 まず半分します半分してさらに半分して さらに半分したら1/8なんですよ だいたい1人これぐらいやなっていうのが 分かるそれは8回やれば機械にな るっていう 決めちゃうっていうね 1回 2回そう 3回 7回 もだいたいこれでぴったりくるから なくすための大体の目安を見るためにこう いうやり方をします ね コンプリカパウダー [音楽] パプリカのちょっとしたねなんか甘い香り と あとはこの赤い見た目が綺麗よね僕はね 使ったものを利用して盛り付けするのは 得意なんですよこのバジルとかもちょっと 余らせといてちっちゃいやつこういう風に 作ってあげるとね こういう風にね大事にね取っといて ちっちゃい葉っぱとか可愛いからなるほど はい行きました 完成です 池田航空キング牛乳 ブルケット [音楽] [拍手] [音楽] それでは完成しました さあこれはおいしいブルスケットですよ 今日はツナなんですけどもサラダチキンと かチーズとか入れてもいいですよもうお 好みのものを入れてくださいいただきます 音がすごいうまい 濃厚なボカロのペーストの中に時々出て くるジュワッとしたこのトマトの 肉にあのみずみずしさがめっちゃくちゃ 美味しいお酒のつまみに合いますよ うまいまずはブルスケッタっていうのは パンにオイル塗って 香りをつけて焼くっていうの一つペースト して覚えとけばアレンジが無限大っていう のを 忘れて皆さんやってみてはいかがでしょう かそれではまた次回の動画でお会いし ましょうバイ [音楽] バイ ありがとうこちらですいやーいいね1日お 疲れ様でした めっちゃうまいな 水分を抜くって言ってるけどちゃんと なんかジューシーさあるもんね ツナ これはねあるよ つまり日本語で何だと思いますか 絶対に白熊って言わないでくださいね 終わりました 首の長い動物は 鼻の長い動物はそう金太郎と相撲取ったの は シロク 悔しい これ絶対引っかかるからやって ジップの撮影でさおもろかったり 牧場に めちゃくちゃハイテンションな僕主がいて 牧場主がいて初対面だよ初対面の時に 入ってきて 本当に ずっとやってんのそのやり取りでこれ 牛はこれで めちゃめちゃ元気になるほんまやこれ何か わかるラブ &ピースだから でもそのおじさんマジで80歳ぐらいの 元気すぎて 元気すぎてさあまりにも余計なこと喋り まくるからさうちの父絞ってる時に めちゃくちゃお前上手いなーとか言って めちゃくちゃうるさいやつがいたのよこの おっちゃんがめちゃくちゃ面白くて ノリがこれどこが本屋使われるんかなと 思って そしたら3分ぐらいなんだけどあって よろしくお願いします」って俺らが言った 後もう1回も出てこず最後に僕らが作った ご飯を食べて安心って言って終わっちゃっ た それ以外何も喋らずに終わっちゃった全部 カット 全部カットでおいしい」って言って終わっ ちゃった 7070後半ぐらいかな すごかった超面白かった 羊はラムに行くっていう

【オシャレおつまみブルスケッタ】
フランスパン 8枚
ニンニク 1個
オリーブオイル
トマト 1個
ツナ缶
アボカド
フレッシュバジル
レモン汁(カボス)
塩
ブラックペッパー

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イラスト提供：リベカさん　ありがとうございます