🍠ホットケーキミックスで作る!究極のサツマイモパウンドケーキ #パウンドケーキ #お菓子作り #お菓子レシピ #さつまいもレシピ #おうちカフェ

    さまいもの素朴な味をそのままギュッと 閉じ込めたパウンドケーキ。さまいも パウンドケーキ。よし、作るか。まずは さまいもの皮を向いて1線近くに切る。水 を張ったボールにさまいを5分さらす。水 から取り出して水気を取る。 600Wのレンズで5分加熱する。立つま をよく潰す。バターを柔らかくなるまで 寝る。キ人を入れて白っぽくなるまでよく 混ぜる。 いった卵を3階に分けてその都度よく 混ぜる。次に牛乳バニラオイル1つまみの お塩を入れてよく混ぜる。ホットケーキ ミックスを入れる。さっくり混ぜる。 ここで潰したさまいもを入れてよく混ぜる 。 肩に生地を入れる。 表面を鳴らす黒ごまを散らす。オーブンで 焼いていく。 肩から取り出して冷ましておく。翌日の方 がまた味が馴染んでより一層美味しいです

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    1. ※卵・バター・牛乳は常温に戻しておく
      【材料】(18cmパウンド型1本分)
      • サツマイモ(正味)…230g
      • ホットケーキミックス…150g
      • 無塩バター…80g
      • きび砂糖(または上白糖)…60g
      • 卵…2個(常温)
      • 牛乳…大さじ2
      • 塩…ひとつまみ
      • バニラエッセンス…お好みで少々
         ・黒ごま…少々
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      【下準備】
      1. オーブンは170℃に予熱。
      2. 型にクッキングシートを敷く。
      3. サツマイモは1cm角に切り、水に5分さらす。

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      【作り方】

      🍠① サツマイモをレンジで加熱
      1. 耐熱ボウルにサツマイモを入れ、
      ふんわりラップをして 600Wで5〜6分加熱。
      2. 竹串がスッと通るくらいになったらOK。

      🧈② 生地を作る
      1. ボウルにバターを入れて柔らかく練る。
      2. 砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
      3. 溶いた卵を3回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。
      4. 牛乳・バニラエッセンス・塩を加えて混ぜる。

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      🌾③ 粉とサツマイモを合わせる
      1. ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
      2. つぶしたサツマイモを入れて混ぜる。

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      🔥④ 焼く
      1. 型に生地を流し入れ、表面をならし黒ごまを散らす。
      2. 170℃で40〜45分焼く。
      3. 竹串を刺して生地がつかなければOK!

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