🍠ホットケーキミックスで作る！究極のサツマイモパウンドケーキ　#パウンドケーキ #お菓子作り #お菓子レシピ #さつまいもレシピ #おうちカフェ

※卵・バター・牛乳は常温に戻しておく
【材料】（18cmパウンド型1本分）
• サツマイモ（正味）…230g
• ホットケーキミックス…150g
• 無塩バター…80g
• きび砂糖（または上白糖）…60g
• 卵…2個（常温）
• 牛乳…大さじ2
• 塩…ひとつまみ
• バニラエッセンス…お好みで少々
　　　・黒ごま…少々
⸻

【下準備】
1. オーブンは170℃に予熱。
2. 型にクッキングシートを敷く。
3. サツマイモは1cm角に切り、水に5分さらす。

⸻

【作り方】

🍠① サツマイモをレンジで加熱
1. 耐熱ボウルにサツマイモを入れ、
ふんわりラップをして 600Wで5〜6分加熱。
2. 竹串がスッと通るくらいになったらOK。

🧈② 生地を作る
1. ボウルにバターを入れて柔らかく練る。
2. 砂糖を加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
3. 溶いた卵を3回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。
4. 牛乳・バニラエッセンス・塩を加えて混ぜる。

⸻

🌾③ 粉とサツマイモを合わせる
1. ホットケーキミックスを加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。
2. つぶしたサツマイモを入れて混ぜる。

⸻

🔥④ 焼く
1. 型に生地を流し入れ、表面をならし黒ごまを散らす。
2. 170℃で40〜45分焼く。
3. 竹串を刺して生地がつかなければOK！