【鳴神】失敗知らず！パウンドケーキ生地レシピ
[音楽] はい [音楽] 皆さんこんにちは デザートを作りますね まあこの時期ちょっと手作り感のあるもの を友達にプレゼントするっていう時にまあ 失敗ないのはパウンドケーキ 基本的には ポムド上にしたバター指でこう押さえても コマンド上のね 凹むぐらいのバターですねでここに奮闘 いります [音楽] 最初はね空回りにくいんですけど 混ぜていきます ここではねグルテンが出ることはないので 奮闘を混ぜていってとりあえず 一まとめにしてください [音楽] こういった感じで [音楽] 粉糖を バターに [音楽] 合わさればはい ここで 卵を溶いておいた卵これセパレートするの で 少しずつ 合わせていきましょう [音楽] まあこれ絶対失敗しないですよだから中身 いろんなことね 試行錯誤していただいて ドライフルーツなんか 赤ワインで見たフルーツとか 色々やり方はあると思いますあと僕なんか こう 正月向けに毎年渋皮煮を作るんですけどお 店のね大きな栗をでその時にこう 弾かなきゃいけなくなっちゃったような 振りがやっぱりどうしてもたくさん出るの でそういったのをこう合わせて渋皮煮の パウンドケーキを作ったりとか してますはい 卵と また練り合わせたところで ここから粉でつなぎます から コンベラに変えて ここからあまり僕はグルテン出さないよう に 合わせていきます [音楽] これはね本当に合わせるだけだからで パウンドケーキ型はね一般的に18CMの パウンドケーキよくねこう 外側に大きく 紙を出しましょうみたいなありますけど 僕は油っていうかこう食用のそういう スプレー式の油振って [音楽] 外と ちょっと高さ出るぐらいこれぐらいしか僕 やらないですこれで十分そんな溢れて出る ほど 詰めないので あとはねこういったドライフルーツばっと 入れてもらって [音楽] 適当にね入れて [音楽] それでもフルーツあとはもっともっと マンゴーでも別にリンゴとコンポートとか ねああいうの入れても面白いと思います 水分があるので 水分が入れば入るほど上がりにくくはなり ますけどこの時点だとまあさほどドライだ と 変わりなく 焼き上がりも うまくいくと思います今日はこの生地まで でここからちょっとね なんかちょっとなる神っぽいのなんかない かなと思って 考えてみたので すごいものではないですけどちょっとこう お試しあればと思って 次回続きたいと思います今日はパウンド系 生地です ありがとうございます [音楽]
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【材料／分量】
薄力粉 ３００g
ベーキングパウダー ４g
バター ２４０g
粉糖 ２４０g
全卵 4個
卵黄 2個
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narukamishop.info@gmail.com
【コックコート詳細】
価格：33000円（税込）
品名：CONN×NARUKAMI Cock Coat
品質：綿100％
色：White／Khaki
フリーサイズ
着丈：127cm
バスト：65cm
肩幅：62cm
袖丈：59cm
ウエスト：63cm
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◆店舗情報◆
鳴神 NARUKAMI
〒107-0062
東京都港区南青山3丁目4−6102 AOYAMA346
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