生クリームガトーショコラの作り方☆材料3つで！ひんやり簡単スイーツ♪-How to make Fresh Cream Gateau Chocolate-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】

生クリームガトーショコラの作り方☆材料3つで！ひんやり簡単スイーツ♪-How to make Fresh Cream Gateau Chocolate-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】

今日は材料3つで作れる生クリームガトーショコラを作りました [音楽] 今日は料理研究家が怒りすももちゃんねるはいろんなリョービのレシピそして役立つ 情報をご紹介していくチャンネルですぜひチャンネル登録せさん教えてください えっ 今日は材料3つで作れる黙っクリーングかとショコラを作りたいと思いは今回のレシピ たったの材料3つで作れるということですごく簡単に作れます 今の時期ねひんやり冷やして食べるのにすごくオススメのスイーツです 是非最後まで楽しんでみてくださいそれではどうぞ それでは今日の材料をご紹介します材料はこちらです 卵生クリームチョコレートこちらの材料で作っていきます 今回ね使うチョコレートはこちらガーのブラックチョコレートですチョコレートは ミルクチョコレートでも作れるんですけれどもおすすめはブラックチョコレートです 甘めがお好きな方はミルクチョコレートを使ってください 卵のサイズを m サイズを使用しますそしてここにご注意していただきたいのが卵は必ず常に戻した ものを使用してください 今回はね12センチの丸い型を使っていきますで今回私はねそこに手を使うんです けれどもくっついてるタイプのものを使っていただいて ok ですそしたらですね クッキングシートを敷き詰めていきますこのようにくり抜きます あとそっ 米もこのように眺望敬義接点中に敷き詰めます こちら分量多いなんですけれどもバターをね側面に塗っておきましょう このようにバターをねうスク塗っておきます [音楽] はいこんな感じでそしたらですねまず を言っていただいてそこのクッキングシートいきますそしてこの情報美術いった クッキングシートを得トッドね側面に貼ります このように肩をセットしておきましょう薄くばさを知っておくとおっきんぐしずお綺麗 に形にくっつきますそこ抜けま 場合は痛みいってアルミンポイントを言ってそこの数をある家フールでもっと増えまし た それを維持漏れ防止ですねこれで ok です それは作っていきます会まずはじめにだチョコの各記事を見ますチョコレートはね今 過酷だいていただいた方が食べやすいので今回ね好調でやってるんですけれども めんどくさい時は寝てて細くなくだ言っていただいても ok です そしたらボウルにチョコレートを入れます チョコレートはねこのくらい顧問殻を砕いていただくとより溶けやすいと思います それでは別のボウルにお湯を注ぎますだいたいお湯の温度が60度前後ですね そしてボールを言ってチョコレートを湯煎で溶かしていきます 今回私はね見やすいように透明のガラスボールを使っているんですけれどもアルミと カートはステンレスのボールを使っていただいた方がチョコレートは溶けやすいと思い ます はいこの絵にねチョコレートが綺麗にかければ ok ですそれではこのチョコレート は使うまでこのまま湯せんに当てておきますそうしましたら続いて卵の白身と黄身に 分けません 白身やですねちょっとね泡立てるので大きめのボウルに入れてください ぺぺらんウォッチです で今回使っている卵は m サイズでそちらの卵はで l サイズを配っていただいて も ok です それでは白身あを立てますここが私はハンドミキサーを使いますが泡立て器でも練って いきますので阿南機会がない方は泡立て器でね同じぐらいのパートする感じになるまで 泡立ててみてくださいそれではまず高速で30秒をなってます [拍手] [音楽] [拍手] こんな感じでちょっとねほんとするぐらいですねこのくらいで ok です今回の レシピね卵白を泡立てすぎると恨みついてしまいますので どのぐらい寝と泡立てるくらいで ok ですで生後仕上げて低速で30秒を立て ます [音楽] このぐらいちょっとねやわらかー4角が立って滑らかになればオッケーですなので今回 ハンドミキサーを使ってますがをの敵でもね結構楽に出来るかなと思います前後ね定食 で仕上げると卵白の泡がキんちになるのでとてもきれいになりますこんな感じ はい続いて生クリームです生クリームはチョコレートの 中に入れるんですけれども生クリームが冷たいとチョコレートが固まった利益はクンニ したりしてしまいますので不停信じろぺこ&で20秒から30秒ほど加熱して温めます これで温めすぎるとでもクリームに塊ができちゃったりするので温め過ぎは注意して くださいてさらに500ワットの電子レンジを使うときはプラス15秒から20 秒ほど加熱してみてください はい30秒加熱しました生クリームの準備はこれで ok ですそれではね記事を 混ぜ合わせていきます こちら温めた生クリーも3回くらいに分けて少しずつ加えながら混ぜていきます ゆっくり混ぜましょう このぐらい混ざったら残りの半分加えます そして混ぜます そして加えます て混ぜましょう はいこのようにねしっかり混ざれば ok です生クリーム混ぜていただくとツヤが出 てきますこんな感じでね続いてですね卵を混ぜていきます卵らをうまくとかあるので 揚げるときにちょっとね ひと手間なんですがこしましょうまあ焼き菓子なのでそこまで熱気にならないかなと 思う ので面倒な時はこちらの工程省いていただいても ok です このようにで幕を取りのことができますでこの茶こしとかは100円ショップ in モデルのでぜひチェックしてみてください そしたら混ぜましょうこの時に卵黄骨冷たいとチョコレートが固まったりとかして しまいますので必ず常に戻したもの を使用してください やっぱりこのように混ざれば ok ですそうしましたら最後こちら白身と合わせて いきますまずこのホールに白身の3分の1ぐらいですね入れましょう はいこれを混ぜます もう普通にねこう言って混ぜちゃって ok です 白身の塊ができないように混ぜてください うって言っていた 後ろ見の塊がなくなったらもう一つく入れます [音楽] そして混ぜます 2回目からをちょっとね切るように混ぜていきましょう 持っています 最後ねちょっと白身の水分が出て行ける場合があるのでその時はおとねとこれたとかも 入ってるんですけどこれを音もいいけど [音楽] 手間ゆるくなっちゃっても ok なので水分が出てからこのようにもう一度混ぜて 最後また加えます そして混ぜましょう はいこのように綺麗にはざれば ok です生地の硬さ このぐらいデー あらたらカラーと生地が繋がで下に落ちるぐらいですねこの前の生地の硬さになります 型に生地を流し込みます [音楽] それではこれを10パンの上に置いて185にアクチしたオーブンで20分焼きます [音楽] はい焼き上がりましたこんな感じで上がってます 焼きあがりは表面がねぷるっぷるっとしてますこれをですね覚めるとしっかりと固まり ますので まずこのまま粗熱を取りますて粗熱をとるときに乾燥しないようにキッチンペーパー など一枚上にかぶせておくといいかなと思います ん それではトッピング用の生クリームを作りますだまくりまーですねチョコレートは結構 甘いので何も入れない状態であを立てますそれはを出せます [音楽] こんな感じでねちょっととろみがつくぐらいですねこのぐらいまで泡立てればオッケー ですはいこちら人は冷やしました こんな感じ仕上がっていますそれではね型から取り出します 一クッキングシートをはがしましょう 後ろも剥がします避けて大みていただくとわかるんですけどこのね中央部分がちょっと 凹んでますでこの部分に生クリームをトッピングしたいと思いますそれでは仕上げに生 クリームもネス上にかけます トッピングです そして最後にこちら分量愛ですがココアパウダーをね たっけますこちらお好みで ok です はいこれで金彫り生クリームガトーショコラの関税ですこんな感じに仕上がってます [音楽] はい中はこんな感じでしっとりに仕上がってます [音楽] rar それではいただきたいと思いますがすっごいしっとりですいただきます ん web すっ栗の子ですかマリネしっとりしてて うーんうーんうーん俺に乗ってるなマッコリもすっ5回負けん ふぅんっ ということで今日も美味しく仕上がりました今回の長クリームガトーショコラの ポイントです まずですねチョコレートなんですけれどもチョコレートは必ず優先でと活用にして ください 電子連星とかすっていう方法もあるんですけれどもチョコレート短評電子レンジで加熱 すると結構焦げやすいので に住んでゆっくり溶かすようにしてください自生するときな ですけども今回私はねガラスボウルで湯煎してるんですけれどもアルミボールだったり とかとして熱戦のボールを使っていただくと熱の伝導率が速いのでよりチョコレートが 溶けやすくなると思います そしてその後生クリームを加えるんですけれども生クリームを入れるときに少し温めて から入れるようにしてください としないと寝るにしてしまったりとか レートは固まってしまう場合もあります生クリームを加熱する時も過熱しすぎてしまう と塊が出てしまいますので加熱し過ぎには注意してください2てついて卵ですね 卵は今回に卵白だけ油てました卵白もですね泡立てすぎてしまうと 焼いた時に膨らみすぎちゃったりとかこれとと同じ見にくくなります でフワッとするぐらいまで泡立ててくださいそしてあとはもうオーブンで焼くだけなの ですごく簡単です 焼きあがった後なんですけれども状態的にはねすごくプルプルしてますなのであれこれ 生焼けかなって思うかもしれないんですけれどもその後きちんと増やしていただくと しっかり固まってしっとりとした食感になります 今ガトーショコラねこの上のトッピングなくても美味しいんですけれども生クリームを 添えていただくのもおいしいのでぜひこちらもやってみてください はいということで今日は生クリームガトーショコラを作りました 私のチャンネルでは他にもたくさんいろんな動画を配信しています是非チャンネル登録 て楽しんでみてくださいそしてといった in surface を聞くと区 こちらにも色々 up してますのでぜひ in 所をシェアしていただけたら嬉しい ですよろしくお願いしますということで今日も最後までご視聴いただきありがとう ございました ぜひグッドボタンもよろしくお願い しますそれではまた次回の動画でお会いしましょうバイバイ

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、生クリームガトーショコラを作りました☆材料は3つだけ！板チョコで簡単に作れます☆冷やして食べて美味しい濃厚なガトーショコラです♪手軽な材料で簡単に作れるので、是非、作ってみて下さい☆

Hello ☆ I’m Yukari, a cooking researcher ♪
This time, I made fresh cream gateau chocolate ☆ There are only 3 ingredients! It’s easy to make with chocolate cake ☆ It’s a delicious rich gateau chocolate that you can chill and eat ♪ It’s easy to make with simple ingredients, so please try it ☆
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【材料】12cmケーキ型1台分
・卵 2個
・生クリーム 80ml
・チョコレート 100g

【ingredients】
・ 2 Eggs
・ 80ml Fresh cream
・ 100g Chocolate
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🍳オススメ簡単レシピ

◎材料3つでチョコレートアイスクリーム
　https://youtu.be/JDbyzJdp6aQ

◎チョコレートパンナコッタの作り方
　https://youtu.be/Fywm_A8UkfA

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