かぼちゃモンブランタルト🎃

かぼちゃモンブランタルト🎃

昼下がりカフェへようこそ♪

もうすぐハロウィン🎃第4弾！
かぼちゃのモンブランタルトを作ります(*≧∀≦*)

工程も材料も多いので　2日に分けて作りました^_^もちろん一気に仕上げても大丈夫です（＾◇＾）

かぼちゃモンブランタルト（15cm）

【シュクレ】15cmタルト2台分
⭐︎無塩バター　　　65g
⭐︎粉糖　　　　　　50g
⭐︎卵　　　　　　　20g
⭐︎薄力粉　　　　　100g
⭐︎アーモンドプードル　　35g

【ダマンド】15cmタルト1台分
⭐︎無塩バター　　　50g
⭐︎卵　　　　　　　50g
⭐︎粉糖　　　　　　50g
⭐︎アーモンドプードル　50g

【かぼちゃクリーム】15cmタルト1台分
⭐︎南瓜（皮を剥いた状態）　140g
⭐︎生クリーム　　　　100cc
⭐︎無塩バター　　　　10g
⭐︎グラニュー糖　　　30g
⭐︎シナモンパウダー　適量

【ホイップクリーム】
⭐︎生クリーム　　　100cc
⭐︎グラニュー糖　　15g

飾り用粉糖　パンプキンシード　適量

📌タルト　予熱200℃
（天板も一緒に温めておく）

📌180℃ 30分　焼成

📌南瓜　600W 4〜5分加熱

📌今回はシュクレを2台分の分量にしました。残りのシュクレは近々他のタルトを作りたいと思ってます^_^その時まで冷凍庫で大事に保存しておいてください♡
もちろん半量で作って使い切っても大丈夫です^_^

こちらも参考にしてみてください^_^
クックパッド　レシピID 6981984

🎵BGM ピアノ弾きpianimoさんからお借りしました(*´∀｀*)
【milk chocolate】
素敵な曲をありがとうございました♪

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#ハロウィン　
#Happy Halloween