簡単米粉ピザの作り方/思い立ったらすぐ作れちゃう！！‐How to make rice flour pizza‐【米粉・グルテンフリー・簡単】

簡単米粉ピザの作り方/思い立ったらすぐ作れちゃう！！‐How to make rice flour pizza‐【米粉・グルテンフリー・簡単】

今日は 米粉のピザを作りました こんにちはーお気楽カフェキッチンのなお ですこのチャンネルでは 米粉のお料理やスイーツカフェメニューや 健康美に寄せたレシピそして らくらく情報を発信していくチャンネル ですぜひチャンネル登録して 各カフェを楽しんでみてください [音楽] はいということで今回は 米粉のピザを作っていきますこの動画を見 ていただくことで簡単に米粉のピザが 作れるようになるのでぜひ最後まで楽しん で見ていってくださいそれではクッキング スタート はいでは材料の紹介をしていきます今回 作るのは米粉ピザ1枚分の材料ですはい 米粉180gそして 片栗粉大さじ2.5ですねでこれが塩 小さじ半分そしてオリーブオイル小さじ1 強小さじ1より気持ち多めに入っています そしてベーキングパウダーが4Gこれ一袋 で4Gのものを使っていますそしてお水が 150ccから 160ccっていう感じで 柔らかさを見ながら使っています 米粉ピザの生地の材料は以上になります あとは具材なんですがもう具材はお好みで 皆さんのお好きなものを乗せて焼いて いただいたらいいかなと思うんですが今日 は 玉ねぎとベーコンそしてトマトとバジル そしてチーズモッツァレラチーズと普通の とろけるチーズ2種類とピザソースこれも お好みのものをお使いくださいでは クッキングの方を開始していきます はいでは早速クッキング開始していきます 今回の 米粉ピザは発酵がいらなくって作ったら すぐ伸ばして焼いていける本当に気軽に できる時間がない時でもパパッと作れて しまうとっても簡単なピザとなっています では 米粉が入ったボウルに水以外の 材料を全部ここに入れてしまって 混ぜていきますまず片栗粉ですね はい大さじ2.5入りますそして塩小さじ 半分もうねすぐに混ぜるのでどこに入れて もらっても大丈夫ですそしてベーキング パウダーですね4G だってこれオリーブオイルです 小さじ1今日入ったらまずは泡立て器で 全体 混ざるように 混ぜていきます ちょっと混ぜてもらったらあとはお水を 入れて 捏ねていきます ゆっくりねなじむように混ぜていって ください 米粉ってやっぱり粒子が細かいからすごい 飛びやすいというかなのでゆっくり最初は なじむように 混ぜてからひとまとまりになるまで 混ぜていきます はい生地ができましたよあっという間に こんな感じの生地真っ白で綺麗ですね 柔らかさは 耳たぶぐらいの柔らかさですではこのでき た生地を伸ばしていくのでクッキング シートですね はい生地を置いて広げていきます であとちょっと分量外の油をかけてもらう と生地が手につかないので 伸ばしやすいですね こうやって手で伸ばしてもいいし 綿棒で綿棒で 伸ばす時もちょっとこの綿棒側に油を塗っ てあげると くっつかないので伸ばしやすいという 感じですもちもち食感が好きな方は分厚め にカリットっていうのが欲しい方は 薄めにしていただくとでそれによっての 焼き時間も私はもう変えていませんで ちなみにうちの家族はみんな薄めが好き ですでそろそろこの段階でもうあと具材 のせて焼くだけなのでオーブンの予熱をし ておきますオーブンの予熱は230度で やっていきます [音楽] はいそしたらオーブン皿の上にピザ生地を のせて 具材をのせていきますはいそしたら 具材をのせていきますねピザソースを好き なだけかけて こういうのねあの子供さんとやっても めっちゃ 楽しくやってくれると思います教室もね やってるんですけどお子様とかも本当に すごい発想がね自由なのでいろんな形が 出来上がるんですよね 丸だけじゃなくてミッキーとかゲームの キャラクターのピザとかそれこそハートと かなんか欲しいとかすごい楽しそうに作っ てくれるからね見ててこっちまで楽しく なるはいこんな風にまんべんなくソースを 塗ったらもう好きなように 具材をのせていくだけです新玉ねぎがね 取れて今は旬なので新玉ねぎをたっぷり のせて 美味しいですよね甘くて お腹すいた トマト乗せて はいでモッツァレラチーズ絶対おいしいと 思うねんこれもうたっぷり乗せとこ チーズ 更に 美味しいですお家のチーズをたっぷり たっぷりもうお好みなんでね好きなだけ ドバっとかけてそしてバジルを はい めっちゃ美味しそうそしたら 余熱が終わったので 焼いていきますさっき私バジル最初に乗せ たんですけど後乗せでも全然どちらでも 大丈夫なんですよ私は先に乗せたけど後で も乗せようかな 香りがすごい好きなのででは 焼いていきますオーブンで230度で15 分 焼いていきますでは スタートではでは 焼き上がりを楽しみに待っておきたいと 思います [音楽] はいもう焼き上がります 早かったすごい 香り [音楽] 米粉のピザ 焼き上がりました そしたら今からちょっとカットして実食し ていきたいと思いますはいいい匂い ちょっとグー乗せすぎかっていうぐらい もうちょっと溢れてしまってますけど 完成しました米粉ピザです 米粉のピザ 完成しました はいでは 米粉のピザ実食していきたいと思います [音楽] もう全然あの普通のピザと変わりない 香りですちょっとあの本当は手で 豪快に行きたいところなんですけど 欲張って 端っこの方までソースをかけてしまったの でお箸で食べたいと思いますいただきます もういい香りずっと部屋1010回せて くださいこのチーズいただきまーす [音楽] すごいもちもちもしてるんですけどなんか すっとなくなっていく感じで 口どけもなんかよくて すっごいピザソースと 玉ねぎベーコンとかの具材も全部マッチし てて本当に美味しいです はい今日の 米粉ピザのポイントなんですけど水分量は お使いの米粉によって若干水分量は変わっ てくるのかなっていうところであまり少な すぎてもちょっとやっぱり生地が パサパサってしてしまうし多すぎたらあと しっかり固まらないというか べちゃっとした生地になるのかなという 感じなのでだいたい 耳たぶぐらいの硬さっていうイメージで 作っていただけたらいいかなと思います あとはお好きな具材を 定番の今日作ったようなトマトソース ベースのピザから本当にチョコレートとか アップルパイの りんごをのせて 焼いてアイスをのせて食べたりしても とっても美味しいですしいろんなアレンジ をしていただけたらなと思います はいということで今回は 米粉のピザを作りましたこのチャンネルで は他にもたくさん動画を配信しています ぜひチャンネル登録してタクカフェを 楽しんでみてくださいそして Twitter Instagramで日々の活動など いろいろアップしていますのでぜひいいね フォローシェアしていただけたら 嬉しいですよろしくお願いします本日も 最後までご視聴いただきありがとうござい ました 是非グッドボタンの方もお願いいたします それでは今日はこの辺で終わりです次回の 動画もお楽しみにまたねーバイバイ

今回は思い立ったらすぐに作れちゃうとってもお手軽で簡単な米粉ピザを作りました♪
醗酵いらずなので忙しい日やパーティーメニューにもとっても重宝しちゃうレシピです(≧▽≦)
具材も何でも合うし米粉だからお腹いっぱいになるし腹持ちも良いし美味しいし良いこと尽くしです♡

米粉は奈良県産の自然栽培減農薬米
“ひとめぼれ”を使用しています
お使いの米粉によって水分量は多少変わるかもしれませんので調整して作ってみてください♬

ぜひ最後まで見ていってください(^^♪
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＜目次＞
0:00　OP
0:24　本日のお料理
0:40　材料紹介
1:43　生地づくり
3:20　生地成形
4:21　具材トッピング
5:05　焼成
6:38　焼き上がり
7:06　完成でぇ～す♪
7:16　実食
8:08　まとめとポイント
8:53　ED

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米粉ピザ生地の作り方
材料
・米粉・・・180g
・片栗粉・・・大さじ2.5
・塩・・・小さじ1/2
・オリーブオイル・・・小さじ１強
・ベーキングパウダー・・・4g
・水・・・150㏄

今回使った具材(すべて適量です)
・玉ねぎ・ベーコン・トマト・バジル・モッツアレラチーズ・とろけるチーズ・ピザソース

作り方
①ボウルに水以外の生地の材料をすべて入れる
(米粉・片栗粉・塩・オリーブオイル・塩)
②泡だて器で全体が馴染むように混ぜる
③そこに水150㏄を全部入れて手で捏ねる
④手でひとまとまりになるまで混ぜて捏ねる
耳たぶくらいの硬さになれば完成！
⑤クッキングシートの上に生地を広げていく
⑥分量外の油を生地の上に垂らし、手で広げるかめん棒でお好みの熱さになるように生地を広げていく(生地の完成♪)
⑦生地ができたタイミングでオーブンを230℃で予熱開始する
⑧クッキングシートごとオーブン皿に乗せてピザソースを塗り
具材を乗せる
⑨予熱が完了したら15分焼く
⑩焼きあがったら完成(≧▽≦)
熱いうちに召し上がれ♬

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