【＃ビアンキュイ365】パン・ド・ミ3斤
やりました やりました バターとかジャムとかつけておいたな おいしいのかな 食パンパンのみですね 詐欺役ってことで仕込みの方のが生地です ね記事の方をちょっといっぱいいっぱいに なってくるかなと思うんですけどもあの そんな中 ちょっと試行錯誤しながらまあやって いこうかなっていうこれが本当に家庭で 開ければ 食パン買わずに済むのかなっていうそう いった部分でも結構楽しめるではないか なっていう気がしますはい 蓋をするのかイギリス 蓋します学食で行きますはい 型はこういう感じですねこれでいくと ちょっとギリギリではありますけども ここにこう来ますよね で こういう こういう感じです食パンってやっぱこう 基本といえば基本的なことがあったり一番 はやっぱあの記事をしっかり作るのとあと はその 火をちゃんと入れるって事ですね思った よりかはいい感じの記事ができてるかなっ ていう気はします 大丈夫ですねへそもいい感じですここから 今度 丸めますで こうあったらでこれを中に入れて ここんところを見ててもらえるとそこで手 をこうふってこう中にこう入るような イメージですそうです いいですか 入れます 食パン焼き上がりました [拍手] あれなんですけど本当にあのバターとか ジャムとか使い方な美味しいのかなこれで も十分の食パンいわゆるて言いますけども あれが本当に焼けると思わなくてそれが しっかりできたところが私もそうですけど 生徒さんの方の感動がやっぱり大きかった なーっていうこれが家で焼けたらどんだけ すごいんだろうっていう すごいいいものを教えられたかなっていう 風に思いますはい
今回の動画はパン教室ビアンキュイのレッスン映像のダイジェストです。
製パンにご興味ある方は是非ご覧ください。
■パン・ド・ミ3斤
ビアンキュイと根本シェフの挑戦です！
業務用の大きな食パン3斤型で作ったパン・ド・ミを家庭用のオーブンで焼いてみます。果たして結果やいかに！
こちらはダイジェストの映像です。
レッスンの本編はこちらから
https://biencuit.jp
ビアンキュイは、日本で有数の有名シェフが家庭で本格的なパンを焼くための技術を教えるレッスン配信サイトです。
プロのパンの本質は材料ではなく技術です。一流プロの技術は今までの「なんとなく教わった通り」や「我流」のパン作りからあなたを開放して、おどろくほどおいしいパンを焼けるようにしてくれます。
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