【米粉カヌレ】生地を寝かせない！小麦粉の代わりに米粉でグルテンフリー♪

【米粉カヌレ】生地を寝かせない！小麦粉の代わりに米粉でグルテンフリー♪

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「米粉カヌレ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。小麦粉の代わりに米粉を使ってグルテンフリーのカヌレを作りました。グルテンが発生しないので生地を寝かせる必要なし！時短で作れます。もっちりとした食感とほんのり感じるやさしい甘さが絶品♪コツいらずなので初心者の方にもおすすめです。

【生地を寝かせない！米粉カヌレ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/129224

■調理時間：90分

■材料（カヌレ型6個分)
・米粉：50g
・牛乳：250cc
・卵：1個
・グラニュー糖：80g
・バニラビーンズペースト：小さじ1/3杯
・ラム酒：大さじ1杯
・バター（無塩）：10g

■下ごしらえ
・カヌレ型に無塩バター（分量外）を塗ります。
・オーブンは天板ごと220℃に予熱します。

■作り方
1. 鍋に牛乳、半量のグラニュー糖を入れ、中火で温めて沸騰させます。
2. 沸騰したら火からおろし、バニラペースト、バターを加えて混ぜ合わせます。
3. ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。
4. 残りのグラニュー糖を加えて混ぜます。
5. 米粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
6. ②を少しずつ加え、その都度混ぜます。ラム酒を加えて混ぜます。
7. 茶漉しで漉しながら計量カップに移します。
8. カヌレ型に流し入れます。
9. 220℃のオーブンで20分間焼き、そのまま温度を200℃まで下げて30〜40分間焼きます。
10. オーブンから取り出したら型から外し、粗熱を取ります。
11. 器に盛り付けて完成です。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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