おいしく簡単フレイル予防レシピ「ピーマンの肉巻き焼き」
[音楽] プレール予防には不足しがちな動物性タンパク質お肉たまご 魚介類牛乳乳製品から積極的に摂ることが必要ですまた特定の職員だけでなく様々な 食品を食べることで栄養のバランスをよくできます そのためにこのさあ にぎやかにいただくって分けられた10種類の食品の表を使って1日でできるだけ多く の食品を摂っていきましょう今回は 一品で多くの食品の種類が取れる料理を紹介します ピーマンの肉巻き焼きを作ります 材料はこちら この料理では10種類の食品のうち 論種類の食品を摂ることができます じゃがいもを皮のままラップで包みます 電子レンジ600 w で5分加熱します can you do den den ピーマンは縦半分に切り種を出します t [音楽] ジャガイモを取り出し節がスッと入るか確認します [音楽] 硬い場合は再度30秒ずつ様子を見ながら加熱してください [音楽] じゃがいもの皮をむきます [音楽] じゃがいもは潰しマヨネーズを加えなめらかにします [音楽] ピーマンにジャガイモを詰めます [音楽] ben pane t 爪を割ったら豚肉で包みます [音楽] 塩コショウで味付けをします [音楽] フライパンに油を敷きます [音楽] 巻き終わりを下にして並べ表面焼いていきます [音楽] ん [音楽] me フタをすることで火の通りを良くすることができます ケチャップとソースを混ぜ合わせ盛り付けたら完成です [音楽] 主食のご飯をつけて4種類の食品が摂れる栄養満点のお食事の完成です
フレイルを予防し、健やかな高齢期を過ごすための食事のポイントや、ご家庭で簡単に作れるレシピをご紹介します。
【材料】2人分
ピーマン・・・・・・・・・・4個(150g)
じゃがいも・・・・・・・・・2個(200g)
マヨネーズ・・・・・・・・大さじ1
豚薄切り肉・・・・・・・150g
食塩・・・・・・・・・・・・少々
こしょう・・・・・・・・・・・少々
サラダ油・・・・・・・・・・小さじ1
ケチャップ・・・・・・・大さじ1
ソース・・・・・・・・・小さじ2
【作り方】
① ピーマンは半分に切って種を出す。
② じゃがいもは皮のままラップで包み、電子レンジで5分ほど加熱する。
皮をむいてつぶし、マヨネーズを加えてなめらかにする。
③ ①に②を詰め、豚薄切り肉で包み、塩・こしょうをする。
④ フライパンにサラダ油を熱して、③を並べ、ふたをして火が通るまで両面を焼く。
⑤ ケチャップとソースを混ぜ合わせたソースを④にかける。