しっとりなめらかスイートパンプキン
こんにちは。今日はスイートパンプキンを 作ります。スイートポテトのかぼちゃ バージョンのようなもので滑らかな食感が 美味しいと思いますので是非作ってみて ください。かぼチのペーストの作り方は、 えっと、別動画で詳しく解説してますので 、そちらをご覧ください。もう混ぜるだけ なのでとても簡単です。まずパンプキン ペーストですね。これ私はあの冷凍保存し ておいたものなんですけれども、あの 600Wの電子レンジで1分ほど加熱して このように質音に戻しました。はい。ここ にとキビ砂糖ですね。はい。グラ塔でも あの他のお砂糖でも構いません。 はい。 は、あの、かぼちゃとも相性がいいですの でね、 風味もありますし、 美味しくできると思います。それから蜂蜜 です。スイートポテトにはね、よくあの 蜂蜜が使われると思うんですが、と、 こちらはあの普通の蜂蜜ですね。市販の 普通のスーパーで売っている赤シ屋の蜂蜜 になります。 蜂蜜になります。えっと、蜂蜜は、あの、 一切未満のお子さんには召し上がれません ので、ちょっとそのところ気をつけて ください。蜂蜜使わない場合はお砂糖を 5g増やしていただくといいと思いますね 。はい。 蜂蜜の方が砂糖よりもあの甘味が穏やかな ので、お砂糖の場合はあの蜂蜜と同じ分量 入れてしまうとちょっとあの甘さが強まっ ちゃうかなと思います。はい。 そしたら滑らかになりましたのでここから は泡立てで混ぜていきたいと思います。 はい。油です。 今日はあのバターも生クリームも使わない のでその分あの油脂を補うために油を加え ています。 これから卵です。 牛乳ですね。 そして虫を食らいます。 最後に米メ粉をこさずに1杯加えます。 この子はあのコースターチとかに変えて いただいても構いません。 できましたのであとは焼いていきます。 こちらのマフィン型を使います。 紙型に紙カップを敷いていきますと 4個分ぐらいになると思うんですよね。 ですのではい。 それでは200°に余熱したオーブンに 入れて15分から20分焼いてください。 はい、焼き上がりました。 はい。いい色にね、焼けてますね。 わっとしてます。 でね、型から取り出します。 柔らかいですね。こんな感じで 米粉もほんの少しですのでね、あのつなぎ 程度に入ってますけれども、あのしっとり とした口当たりが美味しいスイート パンプキンです。是非こちらもかぼちゃの 美味しい時期にたくさん作ってみて ください。 [音楽] [音楽]
かぼちゃの風味とはちみつのコクが楽しめる、しっとりなめらかなスイートパンプキン。マフィン型でかわいらしく焼き上げます。
材料
マフィン型 4個分
– かぼちゃペースト 100g
– きび砂糖 20g
– はちみつ 10g
– 油 30g
– 牛乳 小さじ1
– 卵 30g
– 米粉 小さじ1
– シナモン 少々
– ラム酒 小さじ1
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「かぼちゃ」と一言メッセージを送ってください。
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