レアチーズケーキ｜No bake cheese cake #shorts
hai hai
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レアチーズケーキ｜No bake cheese cake（15cm型）
A ボトム
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ビスケット 60g
バター 30g
B チーズクリーム
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クリームチーズ 100g
サワークリーム 60g
グラニュー糖 40g
生クリーム 100cc
レモン汁 小さじ1
コアントロー 適宜
C ゼラチン液
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ゼラチン 5g
水 大さじ2
作り方｜How to make
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1
ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておく。
クリームチーズは室温に戻しておく。
2
ボトムを作る。
袋にビスケットを加えて砕き、溶かしバターを加えて混ぜ、型に敷き込む。
3
チーズクリームを作る。
ボウルにクリームチーズをいれてゴムベラで練るように混ぜる。
サワークリームとグラニュー糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。
生クリームを加えて泡立て棒で混ぜ、レモン汁、コアントローを加える。
ふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、チーズクリームに加える。
4
型にチーズクリームを流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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ポイント｜Point
チーズクリームがダマにならないよう、なめらかになるまでしっかり練りましょう。
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料理note｜Cooking Love管理栄養士/料理研究家の鈴木茜先生フードコーディネーター/栄養士/食育アドバイザーの高橋真希先生が 一緒に見ながら作れる料理教室のようなチャンネルです気取らず作れるおいしい料理と 料理に役立つヒントを紹介します 毎日のこんだてにも ちょっと特別な日のおもてなしにも 大活躍する料理動画です𓊦
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