ふわふわしっとりサクサク！チョコスモアクッキー #簡単レシピ #recipe #おうちカフェ
混ぜて焼くだけでとろりザクザク食感の チョコスモはクッキーができるんですよ。 無をクリーム状になるまでよく混ぜて そこエ液を加えてよく混ぜるよう上温の卵 も加えてよく混ぜます。薄力粉ココア パウダーベーキングパウダーを振いて塩も 加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら 細かく割ったチョコを加えて混ぜて冷蔵庫 で30分冷やします。生地を6個に分けて 丸めてマシュマロを包み込みます。 マシュマロがちょっと見えるように包むと いい感じになると思います。170°に 夜熱したオーブンで16から18分焼くよ 。変な形のは焼きたてをこうしてくるくる としたら丸くなるよ。温かくても美味しい し冷めても美味しいのでプレゼントでも 最高です。
【材料】6個
無塩バター(室温) 70g
きび砂糖 100g
卵 (室温) 1個
薄力粉 150g
無糖ココアパウダー 25g
ベーキングパウダー 6g
塩 ひとつまみ
ミルクチョコ 50g
マシュマロ 6個
【作り方】
1.無塩バターをボウルに入れてクリーム状になるまでよく混ぜる。
2.きび砂糖を加えてふんわりとするまでよく混ぜる。
3.卵を加えてよく混ぜる。
4.薄力粉、無糖ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜて、ミルクチョコを小さく割って加えてさっくりと混ぜる。
5.生地を6等分してマシュマロを包み込んで170℃に予熱したオーブンで16-18分焼く。
ワンポイントアドバイス
・手順5でマシュマロを包む時はマシュマロを上の方に少し寄せて包んでください。
・温かい時に食べても覚めてから食べてもおいしいですよ。
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