【本格なのに簡単濃厚♡チョコマフィン】板チョコでおやつにぴったり♪ Rich Chocolate Muffins

【本格なのに簡単濃厚♡チョコマフィン】板チョコでおやつにぴったり♪ Rich Chocolate Muffins

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今日のレシピ：板チョコとココアたっぷりで焼きあげたチョコマフインです。朝晩かなり冷えるようになってきました、あたたかな飲み物と一緒に、おうちマフインがあれば、ゆっくりとした時を楽しんでいただけます＾＾

📌 材料はこちら ↓  
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【材料】直径65mm×高さ32mm×6個
・ビターチョコレート　100g
・無塩バター　60g
・牛乳　　60g
・きび砂糖　40g
・卵ひとつ（殻なし）55g

★薄力粉  90g
★ココアパウダー(製菓用)15g
★ベーキングパウダー 3g

【作り方】
①チョコは手で小さく割り、バター、牛乳と一緒にボウルに入れ、600の電子レンジ50秒加熱して溶かす。
混ぜてとけ切らないときは、10秒刻みで追加加熱する。

②よく混ぜて滑らかになったら、砂糖を加えて溶かす。

③卵を割り入れよく混ぜる。

④★をふるい入れて、混ぜる。

⑤型に生地を流し入れ、170℃に温めたオーブンで22分焼いて出来上がり♪

💡MEMO  
・今回は、明治さんのビターチョコ使いました。
最近ガナッシュに使いましたが、以前とは成分が変わったように感じましたので、ココアとバターをしっかり使って焼き上げました。
生チョコなどを作られる際は、カカオ分の高いチョコをお勧めします。
・一晩休ませることで、生地が落ち着いて、美味しくなりますので、出来れば焼いてすぐに食べずに、ケーキを休ませてから食べるのがおすすめです＾＾

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