【インスタで180万再生】麹を使って砂糖なしで作れる発酵あんこ（炊飯器調理） #ダイエット #ダイエットレシピ #shorts
[音楽] ぽっこり甘い大満足のアンコが砂糖なしで できちゃう頑張らなくてもできる太ら発酵 アンコみんなはアンコ好き私は大好きなん だけどたくさん入ってる砂糖が気になって たこれなら砂糖の代わりにお米と工事を 使っているからめちゃめちゃ体にいい アンコがほったらかしでできるよ一晩発酵 させたらこのままでも美味しいけど今の 気分はこや滑らかになったら砂糖ゼロとは 思えないほどほっこり甘くてたまらない体 に優しいアンコの出来上がりです冷凍も できるから作ってみてね
レシピはこちら✨
正直、びっくりした🫢
砂糖を使わないのに
魔法みたいに甘いあんこ！！
麹だけでも甘くなるけど
お米を加えるとよりしっかり甘くなるよ☺️
麹は腸の環境を整えてくれる食材✨
積極的に取り入れたいね❤️
【材料】 作業時間⏰10分
・あずき 200g
・米麹 200g
・生米 60g
・お水 800ml
・塩ひとつまみ
【作り方】
①小豆と生米を洗う
②①と水を塩ひとつまみを炊飯器に入れ玄米モードで1度炊く
③小豆が指で潰れる硬さならオッケー👌硬かったらもう一度でも普通モードで炊飯。粗熱が取れたら米麹を加えて全体的に混ぜまる
④炊飯器の蓋を開けたまま、おかま部分に濡れた布巾やタオルを被せて8時間ほど保温する（溜まりかき混ぜられればより◎）
⑤つぶあん派はそのまま、こし餡派はブレンダーにかけて出来上がり✨
☝️出来上がりが水っぽい場合は、鍋やレンジで水分を飛ばすとほっこりしたあんこになるので安心してね✨
☝️冷凍保存1-2ヶ月保つよ✨
┈┈┈┈┈┈┈◯◯◯┈┈┈┈┈┈┈┈
がんばらない痩せうまごはん/
痩せスイーツで−5.2kg痩せたぷにこです
・食べたいけど痩せたい
・健康に痩せたい
・バタバタ
・忙しくて簡単おいしい痩せうまレシピ
が知りたーい
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48件のコメント
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正直、びっくりした🫢
砂糖を使わないのに
魔法みたいに甘いあんこ！！
麹だけでも甘くなるけど
お米を加えるとよりしっかり甘くなるよ☺️
麹は腸の環境を整えてくれる食材✨
積極的に取り入れたいね❤️
【材料】 作業時間⏰10分
・あずき 200g
・米麹 200g
・生米 60g
・お水 800ml
・塩ひとつまみ
【作り方】
①小豆と生米を洗う
②①と水を塩ひとつまみを炊飯器に入れ玄米モードで1度炊く
③小豆が指で潰れる硬さならオッケー👌硬かったらもう一度でも普通モードで炊飯。粗熱が取れたら米麹を加えて全体的に混ぜまる
④炊飯器の蓋を開けたまま、おかま部分に濡れた布巾やタオルを被せて8時間ほど保温する（たまにかき混ぜられればより◎）
⑤つぶあん派はそのまま、こし餡派はブレンダーにかけて出来上がり✨
☝️出来上がりが水っぽい場合は、鍋やレンジで水分を飛ばすとほっこりしたあんこになるので安心してね✨
☝️冷凍保存1-2ヶ月保つよ✨
┈┈┈┈┈┈┈◯◯◯┈┈┈┈┈┈┈┈
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・健康に痩せたい
・バタバタ
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いちいちこっちみてくるの草
糖質は同じだから体には同じで太るよｗ。
砂糖はサトウキビです。砂糖は精製された状態で販売されており、簡単に摂取できるから問題なだけです。
通りがかりでスミマセン。こし餡はさらし餡とも言って、細かい水嚢で濾します。それを更に水が透明になるまでさらした物がこし餡です。皮ごとは潰し餡です。細かく分けてるのが日本食なのです。
これで太るって言ってる人、味噌汁とか納豆も発酵してるから食べても太るとか言いそうで嫌だな
詐欺ですぜ コレ
ねえ此れって、旨そうです、業務スーパーさん作って販売して！
米入ってる以上太る…さつまいもとか使った方が血糖値も緩やかに上がるし、甘さ控えめで美味しいよ…😭それから腐りやすい！
砂糖とお米ってどう重量なら同じカロリーと思うけど・・・
そんなに砂糖って悪者なの？
これお母さんが作ってくれるんだけど、普通のあんこ並み、もしくはそれ以上に甘くなる❤！麹の力凄いですよね🎉
不思議！おいしそう！！
お砂糖入ってるもの食べたらすぐ肌荒れるからこういうの待ってた〜😭😭💖
あんこ大好きだけど和菓子は肌荒れやすいから結構我慢してた🥲作りますっ❕🤍
炊飯器がなくて、アサヒ軽金属のパスカルだけでもできますか？
発酵あんこと普通のあんこはまじで香り全然違うから、１回少量で作って美味しいと思ったら量増やして作るのがいいと思う。
ここに酒粕も加えてあたためた牛乳で割れば小豆と甘酒のラテができるね
栗やさつまいもと組み合わせたら美味しい和スイーツもできそう
以前から作ってみたいと思ってました
ブレンダーだと皮ごと食べられていいですね
嬉しいお店ですね。
どんどん物価が上がってきているのでお腹いっぱい食べれるのはありがたいことです。
食べきれない時は持ち帰りできるのかな？
なぜ生米を入れるんですか？
麹だけじゃダメですか？
こしあんの概念が変わった……粒がわからなくなるまで潰し切れば良いのか…すごいです✨！！！！
味覚としては甘さは控えめになるんだけどブドウ糖だから血糖爆上がりするので身体に優しくはないと思うな
この麹あんこを作るか､粉末のあんこ(砂糖入ってない)で砂糖少なめであんこ作るといいです
どっちも市販のあんこ食べるよりはマシだけど､食べ過ぎは注意ですね～
なぜ蓋はしないのでしょうか？😮
発酵あずき
太らない意味がわからない 炭水化物なので確実に太りますねえ
天然の糖分ですね❤体に優しい😊
一時期、料理の砂糖を自家製甘酒に変えてました。
麹の発酵した甘さ…たまらんですね🤤
最高〜ダンナさん粒あん派です（笑） さっそく作ってみま〜す
私おばはんなんだけど、ぷにこさんなーーんかセクシーなんだよな
あんこ〜
小豆はあく抜きせず、そのまま使うのですか？
え〜( ﾟдﾟ)
怖い怖い！
ほんとこわくて3度見しました。
炊飯器の内釜に直接ブレンダー？！！
あんこは美味しそうだけど、うっかりすると内釜が傷つきそうですね。
こしあんではなくて、この場合は｢潰しあん｣でしょうか。
『太らない』というのは語弊ですし言い過ぎだと思います。麹ですから糖分はしっかりありますね。精製された白砂糖のガツンとした甘味があまり得意じゃないので、今度つくってみます🍀*゜
バナナとココアパウダーだけでとできます
初めまして。
生米麹と乾燥米麹で投入する量は違ってきますか。ちなみに私は生米麹しか常備してないのですが。
めっちゃ食べてみたいわこれ
米麹と小豆を買ったことすらないなー
ありがとうございます❤
やってみます😊
オリゴ糖使えばいいじゃん
あんことつぶあんおしるこだいすきです。
こんどつくってみます。
お米を入れるのはなんでだろ？
あんこというより、甘酒にあんこを入れたものができました。
あんこ好きとしては小豆感が足りない😂
メリットばかりじゃなくデメリットが書いてあるのも参考になる
玄米モードがない機能が少ない炊飯器なのですが、普通の炊飯でもいいですか？
作ってみます😊
こうじを200のところ間違えて300g入れてしまったぁ〜😱
明日の朝まで放置するけど、失敗しそうで怖いです😨
いや、「太らん」言い切ったらアカン(笑)太るよ。普通に。
作ってみました！
が、水っぽくなってしまって。。。鍋やレンジで水分飛ばすって書いてあるけど、麹菌は死んでしまいますよね？！
そのまま冷凍アイス行きかなぁ🤣
2025年3/27、4/3、7/19、10/16、10/28、10/30
どのくらい日持ちしますか？
炊飯器の代わりに何かないかなあ🤔