【レシピ】パイシートで簡単！✨絶品栗のナポレオンパイ🌰#おうちカフェ #簡単レシピ #ナポレオンパイ#ミルフィーユ#shorts
これどこの店で買ったのって聞かれた。 パイシートを使って簡単なのにお店の絶品 クリのナポレオンパイを作ります。冷凍 パイシートは綿棒で伸ばしフォークで穴を 開ける。200度のオーブンで焼く。 バットや平らのお皿で暗みを潰し奮を たっぷりかけてサイドオーブンで焼く。端 を切り落としてマロンクリームを絞り クリオ2列に並べる。隙間を埋めるように クリームを絞りパイを重ねてさらに クリームを絞る。パイを重ね残った クリームを絞り塗り広げる。余ったパイを 砕いて側面にける。クリアクリーム、 ピスタチオなどで飾り付けをしたら 出来上がり。マロンクリームの作り方は 次回の動画でご紹介します。詳しいレシピ は本分に保存して作ってみて
詳しいレシピはコメント欄に載せています✍️
冷凍パイシートで作る
栗のナポレオンパイ🌰
粉糖を使って一工夫することで
お店級のナポレオンパイができちゃいます👀✨
クリームは次回動画でご紹介します🎥
39件のコメント
レシピはこちら🕊️
今回は生地編🥧
次回マロンクリームの作り方をご紹介するので合わせてご覧ください🌿
今の時期に食べたい贅沢スイーツ
ぜひ作ってみてね🕊️
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🏷️栗のナポレオンパイ
▫️材料 （１台分）
【生地】
・冷凍パイシート（11×18cm）3枚
・粉糖 大さじ2（コーンスターチ等が入っていない純粉糖を使用）
【マロンクリーム】
・卵 1コ
・砂糖 15g
・薄力粉 12g
・牛乳 120ml
・バニラオイル 適量
・生クリーム 120g
・マロンペースト 100g（サバトンを使用）
【トッピング】
・栗の渋川煮 15個くらい
・ホイップクリーム 適量
▫️準備
・オーブンは200℃に予熱する
▫️作り方 〜生地編〜
1．冷凍パイシートを縦の長さが約20cmになるまでめん棒で伸ばす。オーブンペーパーを敷いた天板に並べて、フォークで穴をあける。
💭パイシートは解凍せずに使いました。冷たい状態でオーブンに入れるのがポイント。バターが流れ出さずにサクサク食感に焼き上がります。
2．200℃に予熱したオーブンで約12〜15分焼く。
💭出来るだけ生地同士の間隔を出るだけ開膨らんだものから取り出して焼いてください。生地が膨らめばOK！オーブンによって焼成時間や温度は多少異なるので、様子を見て調整をしてください
3．膨らんだパイの上にオーブンシートを被せ、バットや底が平らなお皿などでしっかり潰し、上下を裏返す。
💭熱い蒸気が出るのでヤケドに注意！上下を返すことでより平らに、綺麗に仕上がります。
4．分量の粉糖を全量振りかける。
💭生地が見えなくなるくらいたっぷり粉糖を振るのがポイント。粉糖が溶けてキャラメリゼされることでお店のミルフィーユ生地のようなパリパリ食感と香ばしさが出ます。
5. 200℃に予熱したオーブンで20分〜焼く。
💭オーブンによって焼成時間や温度は調整をしてください！
焦げやすいので10分過ぎたあたりから様子をみて、キャラメリゼされたものから取り出してください。
6. 冷めたら４辺をカットし、組み立てていく。
１段目👉パイ生地 → マロンクリーム → 渋皮煮 → 隙間にマロンクリーム
２段目👉パイ生地 → マロンクリームのみ
３段目👉渋川煮、ホイップクリーム、ピスタチオなどでデコレーションすれば出来上がり✨
💡綺麗に切るコツ
・出来上がったら冷蔵庫で2〜3時間以上しっかり冷やす
▶︎クリームが固まり、崩れにくくなります
・パン切り包丁を前後に動かして切る
▶︎押し潰さずに切ると崩れにくいです
・パイをしっかり潰す(工程3)
▶︎潰しが弱いとパイの層が剥がれやすいです
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作ってみたいのですが動画を分けられると探すのが大変なので出来たら1本の動画とかにまとめてもらえたら嬉しいです……！！🥹
パイの焼き加減とテカリ具合が美味しそうすぎる
オーブンない………😢
栗好きとしてこれはまねして作りたい！
美味しそう〜😊 ぜひ作ってみたいので、マロンクリームの作り方、この動画を保存してお待ちしています❤
カットする時崩壊しそうで怖い…
美味しそうだけど死ぬほど食べづらそう
え！パイシートでこの密度高いさくさくのやつできるんだー！やりたい
芋栗など秋の味覚好きの家族がもうすぐ誕生日なので作ってみます！
クリームの作り方も参考にさせていただきたいので楽しみです
愛しのナポレオンパイ♪
栗苦手なんだなと思ったけどカスタードとかに変えて苺でも出来るのか🍓今ならイチジクとか👀✨
ナポレオンパイはミルフィーユの一種で、おもに苺をふんだんに使ったものをさすみたいなので、今回のは栗のミルフィーユかと。
パイシート普通に焼いてもおいしくないもんね、これはありがたい😊
めっちゃ凄い❤
美味しそう😋
トースターでもいけそうな気がするのて、やってみます
簡単そうで❤❤クリスマス使える❤
今年のクリスマスにナポレオンパイ作りたいなって思ってたからパイシートの焼き方知れてすっごく嬉しい！ありがとう！
て……天才すぎる……センスの塊…………
おー、こんなの作れたらスゴい！w 😄
作るのは楽しくて大好きなんだけど材料費分のお金でお店の買った方が美味しいんだよね〜……って思ったけどめっちゃ美味しそう！頑張って作る！
栗好きには最高のデザート❤
パイシートってこう言う風に変化させることが出来るんですね🤩
パイが美味しそう！しかしそれより渋皮煮を作る苦労に心からお疲れ様と言いたいです😂
ワンダホー💖💖💖
簡単じゃないです😵
わぁ❤サクッとしっとりして美味しそうですね❤❤
すごい🎉プロだね〜こういうの作れるの羨ましいです。😍😍😍😍
冷凍パイシートは、残念ながらマーガリンが原料ですよね。
海外では、マーガリンはもう禁止です。
バターのパイシートがあれば良いのですが。
膨らんだパイシート、1回つぶして再度焼くって初めて聞きました。だから見た目ぺちゃんこだけどちサクサクパイができるのですね。
実際お店級のレベル😂
清潔で良いです…美味しそう、説明も変なベタベタした抑揚？が無くてすごい爽やかで、聞きやすいです！音楽も控えめで、ちゃんとレシピが入ってくるー！
食べた～い❤
カットしたパイ、最初から倒してサーブしてもらえると助かるね…
食べるときどうしてもぐちゃぐちゃになっちゃう
お店で買った方が安くて美味しい気がします😅
ナポレオンパイ大好き❤
めちゃくちゃ美味しそう だけど作りたくは無いのよ。食べたいの🤤 お金払うから誰か作って〜
簡単そうに見えるけど、たぶんこんなに綺麗に作れない…キッチンが大変なことになる。でも美味しそうだからやってみたくなる❤
美味しそう❤
お高そう😅
美味しそうな果実