いちじくの紅茶ロールケーキの作り方/Fig Tea Rollcake Recipe/TAROROOM
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こんにちは、TAROROOMのTAROです。
今日は大好きな紅茶ロールケーキ。
いちじくがスーパーに並んでいたので
まるごと贅沢に使ってみました。
紅茶といちじくは合いますね◎
■レシピメモ
＜材料＞
いちじく 4個
《A》
卵黄 3個分
グラニュー糖 10g
薄力粉 45g
紅茶の茶葉 5g
サラダ油 20g
牛乳 20ml
《メレンゲ》
卵白 3個分
グラニュー糖 30g
《クリーム》
生クリーム 100ml
グラニュー糖 小さじ1
＜作り方＞
①卵を卵黄と卵白にわける。
②《メレンゲ》をつくる。ボウルに卵白とグラニュー糖を数回に分けて加えながら泡立てる。
③《A》の材料を混ぜる。
④②をひとすくい③に加えて混ぜる。
⑤④を②のボウルに戻してさっくり混ぜる。
⑥型に流し入れてオーブンで170℃12分焼く。
⑦取り出して粗熱をとる。
⑧《クリーム》をつくる。生クリームにグラニュー糖を加えて泡立てる。
⑨いちじくを切る。
⑩⑦の生地の端を切り落とし、⑧のクリームを塗る。
⑪いちじくをのせて巻く。
⑫冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
■music
Music by Joakim Karud : http://youtube.com/joakimkarud
8件のコメント
お菓子動画を探していたらたどり着きました。
とても丁寧な動画ですね。
参考になります。
他の動画も拝見させてください。
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このチャンネル大好きすぎ
今日この動画でいちじくの紅茶ロールケーキ作ってみました…！！思っていたより簡単に可愛く作れましたꪔ̤̮ 味も甘さ控えめで美味しかったです♡ありがとうございます
簡単でとても美味しくできました！
トースターで焼いたのですが、ふわふわで軽いロールケーキで、家族からも評判良かったです！素敵なレシピありがとうございます💛
今日作ります！ちなみに型は何センチですか？
こんばんは😃🌃スマホ📲で🥰いちじく🥰タルト買って？食べたいです🥰
予熱は何度ですか？
いつもこちらのレシピで作らせてもらっています！ 毎回失敗もなく、生地もふんわりと美味しく仕上がって家族にも大好評です☺️
ありがとうございます！♬︎