【DAIGOも台所】鶏のクリーミーカレーソース｜リッチな味わいが◎

【鶏のクリーミーカレーソース】
＜材料（2人分）＞
鶏もも肉　1枚（300g）
マッシュルーム　8個
バージンオリーブ油　大さじ1
カレー粉　小さじ1/2
白ワイン　50ml
生クリーム　50ml
塩　適量
こしょう　適量

＜作り方＞
1．マッシュルームは5mm厚さに切る。

2．鶏もも肉は厚い部分を切り開いて厚さをそろえ、半分に切って両面に塩、こしょうをする。

3．フライパンにバージンオリーブ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で蓋をして4分焼き、裏返して中火で2分焼いて火通りを確認して取り出す。

4．フライパンの油を大さじ1残して捨て、マッシュルーム、塩小さじ1/4を加えて中火で炒め、火を止めてカレー粉を炒めて香りを出し、中火にして白ワインを加えてアルコール分をとばす。

5．4に生クリーム、鶏肉、鶏肉から出た肉汁を加え、中火で1分煮つめて器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro