トースターでも簡単【腸活グラノーラ】砂糖小麦なし！

トースターでも簡単【腸活グラノーラ】砂糖小麦なし！

雪工事のゆっこです。甘酒グラノーラ。 今回は雨工事と米粉で作るグラノーラをご 紹介します。実は挑ずね、していたつもり なんですけど、肌荒れが急にひどくなり ました。で、思い切ってグルテンフリーを してみることにしました。 またね、別動画でグルテンフリー生活に ついてはお伝えしたいと思います。 グラノーラも手作りできるので、今回は それをご紹介します。部分とトースターで 作っていきます。自分のね、やりやすい 方法で試してみてください。材料は オートミール、甘酒、米メ粉、ココナッツ オイル、ナッツ、あとはレーズンとかです ね。まずはナッツ系をね、細かくしていき ます。くるみはね、手でもね、ポキポキ おることができました。今回使用してる ナッツはくるみ、アーモンド、カシュ ナッツになります。プラノーラに使われて いるオートミールやナッツには通用性不要 性のダブル食物繊維が含まれています。 食物繊維が今日の吸収をゆっくりして くれるので、え、食後のね、眠とか どか食いにね、帽子にもなります。あと ナッツもたくさん含まれてるので、高参加 成分がたくさんあって、細胞の参加を防い でくれます。 ナッツができたら、次はオートミールと 米粉を合わせていきます。一応書いてるん ですけれども、え、オートミールと米粉が 満べなく馴染む感じだったらいいと思い ます。米メとオートミールの相性にもよる と思うんですが、米メ粉20gでもいける と思います。米メ粉を入れることで ザクザクの食感になります。 そして今回はココナツオイルを使用してい ます。ココナツオイルと甘酒を、え、湯煎 でね、軽く温めています。もちろん電子 レンジでも大丈夫ですが、ココナツオイル がね、え、溶ける状態にしてください。 あと甘酒が緩めの場合だと、え、 グラノーラ全体がベチャってなっちゃうの で、ちょっと煮詰める感じでね、え、火を 通してください。 で、オートミールと米粉を合わせた中に ココナツオイルと甘酒の液体を入れていき ます。そしてよくまたね、混ぜてください 。 が見えなくなるまでかき混ぜていきます。 この甘酒グラノーラをね、どうしても作り たくて色々試作重ねたんですけれども、 その間ずっとね、え、グラノーラ食べてた んですよね。そしたら毎朝すごくベン通が 良かったなって思いました。 に、オートミールを結構どか食いしてたの もあったんですけど、ベンツが良くなった 後に急になんかお腹にガスが止まる感じが して、あれ、これちょっとなんかやばい なって思ってね、あの、緩めにね、する ことにしたんですけれども、やっぱり オートミールが体に合わない方も いらっしゃるんですね。で、オートミール が合わない人の特徴として食物繊維を 増やすとお腹が張りやすいとかガスが 溜まるあとは水分あまり取らない方とか あとは重度の小麦アレルギーとか セリアック病の方 ミールは血糖値が上がりにくいとも言われ てるんですけれどもやっぱり糖尿をね抱え てる方とかは食べる際には気をつけて ください。 夏を入れてレーズンやお好きなねドライ フルーツ入れてください。で、お好みで シナモンシュガーとかあとはバニラ エッセンスなど入れると風味がすごく良く なります。 オーブンを170°に余熱しておいて、 その間にクッキングシートを引いたバット の上に厚さ2cmぐらいでギュっと 押し固めていきます。もしこの時に パラパラ崩れるようであれば蜂蜜や辺 シロップなどを足して、え、固まるように ね、混ぜてください。あと温度なんです けれども、私は余熱ありの170°で25 分まず焼いてみました。 出来上がりはザクザクほロって感じですね 。 で、もうちょっと時間を短くしたい方は 180°で15分焼きます。で、表面が まだ少し柔らかいようなら23分追加をし ます。 焼きすぎるとね、パサくので表面が ほんのり狐色になったらくらいでオッケー です。 冷めてからカットします。 フライパンで焼くことももちろんできます 。え、フライパンにクッキングシートを 引いて弱火で両面をじっくりね、10分 ぐらいずつ焼いていきます。途中ね、軽く 押さえて平に整えていきます。 私もフライパンでもやってみたんです けれども、ちょっとね、ぼトしてる間に 焦げてしまって、あれみたいな感じになっ ちゃったので、ま、あの、ちょっとね、 ほっておけるオーブンやトースターがいい かなと思いました。オーブントースターで 作っていきます。耐熱容器にクッキング シートを引いてグラノーラを、え、広げ ます。 オーブントースターの方がちょっと、え、 入る量がね、小さいので半分の量で作って います。で、トしたによってはWット数の 方もいらっしゃると思います。1000W で大体8分から10分ぐらいですね。で、 表面が焦げそうなら途中でアルミホイール をふんふんわりかけて、え、上をね、し ます。こうすることで焦げないようにね、 していきます。表面がうっすら狐色になっ て触ってみて少し弾力があるくらいで 止めるそうなんですが、結構ね、これね、 焼いちゃってます。カリカリです。 食感的にはカリカリすごく私は好きなので 、え、ちょうど良かったかなと思ってます 。 私的にはオートミールをそのまま食べるの がちょっと苦手なので、こうやって グラノーラとして食べる方が、え、食べ やすくてね、美味しくて嬉しいです。 よかったら皆さんもやってみてください。 多めに作ってお友達とかにおすけするのも おすめです。 今回も見てくださりありがとうございます 。こちらのチャンネルでは主に発行や伝職 をご紹介しています。よかったらいいね ボタンやコメントくれたら嬉しいです。 また次回の動画を楽しみにしててください 。ありがとうございました。

＼砂糖なし・小麦なし／
甘酒でしっとり“ほろっ”とやさしいグラノーラバー✨

忙しい朝や、おやつにもぴったりな甘酒グラノーラバーを作りました。
甘酒の自然な甘さと、ココナッツオイルの香りで、身体にやさしいおやつです。

しっとりタイプなので、子どもでも食べやすく、
「かじるとほろっ」と崩れる感じがクセになります。

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こちらのチャンネルでは主に発酵食のレシピや麹の使い方、
食物アレルギーなどのレシピなどご紹介しています。
良かったらチャンネル登録よろしくお願いいたします。

◇プロフィール
上級麹士　
マクロビオティック師範
★ゆきこうじ料理★
https://www.youtube.com/channel/UCIzcVOL2ifMAd7pLGoKBL4w
【お仕事やお問い合わせはこちら】
yuki8koji@gmail.com　
【insutagram】
https://www.instagram.com/yuki8koji
【食養料理師範ゆき麹】
https://kojiryori.com/
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今回は トースター（温度式） で焼いています。
ワット式のトースターの目安も下に載せておくので、ぜひ参考にしてくださいね！

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📘【材料（約８本分）】
• オートミール…100g
• 米粉…20-30g
• 甘酒（濃縮タイプ）…60g
• ココナッツオイル…30ml
• ナッツ…50g(くるみ。カシューナッツ、アーモンドなど）
• レーズン（ドライフルーツお好み）…30g

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🍳【作り方】

① ボウルにオートミール・米粉・ナッツ・レーズンを入れて混ぜる
② 甘酒と溶かしたココナッツオイルを加え、全体にしっとりするまで混ぜる

③ クッキングシートを敷いた型にぎゅっと押し固める

④ オーブン（予熱あり）170℃25分　時短180℃12-14分（焼きが足りないときは追加2－3分）
　
⑤ 粗熱が取れたら冷蔵庫で30分冷やしてから切るとキレイに切れます

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【トースター の場合】
①半量で作る
②耐熱容器にクッキングシートを敷いて①を全体に広げる
　180℃で12〜14分（表面がうっすらきつね色になるまで）
③表面が焦げやすいのでアルミホイルを上から被せてあげる

🔥【トースターがW（ワット）式の場合】
• 1000W：8〜10分
• 1200W：6〜8分
• 800W：10〜12分

＊端がこんがりしてきたら焼き上がりの目安です。

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🍀【ポイント】

・甘酒の種類で甘さが変わります（濃縮タイプがおすすめ）
・しっとりに仕上げたい場合は、甘酒を少し増やす（＋10g） と良いです
・崩れやすいときは、冷蔵庫でしっかり冷やすとまとまります
★MENU★
「00:00」 オープニング
「00:24」 材料紹介
「00:44」 作り方・効能
「03:38」 オーブン、トースター

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★イラスト：イラストレーターみぃ★　
https://www.instagram.com/miitam5
編集：VLLO