【グルテンフリー】大豆粉でつくるケークサレの作り方｜マルコメ

【グルテンフリー】大豆粉でつくるケークサレの作り方｜マルコメ

グルテンフリーの大豆粉ならではの配合で、目の詰まったしっとりとした生地に。具もたっぷり入っているのでボリューム満点！パーティーやおもてなしにぴったりです。

＜材料（20×7×11cmのパウンド型1台分）＞
■具材
スモークサーモン　70～80g
玉ねぎ　1/4個
グリーンアスパラ　8〜10本(150g)
ミニトマト　8個

■調味料
(a)大豆粉　200g
(a)ベーキングパウダー　小さじ2
(a)食塩　小さじ3/4

(b)卵　3個
(b)牛乳　1カップ
(b)サラダ油　大さじ2

粉チーズ50g

＜作り方＞
下ごしらえ
・パウンド型にオーブン用シートを敷いておく。オーブンは180度に予熱する。

①スモークサーモンは2cm幅に切る。玉ねぎは粗みじん切り、アスパラは小口切りにする。ミニトマトは半分に切る。
②ボウルに(a)と粉チーズを合わせ、合わせて溶いた(b)を少しずつ加え、そのつど混ぜる。①を加えてさらに混ぜ合わせる。
③パウンド型に②を入れて平らにならし、予熱したオーブンで55分～1時間焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。粗熱をとって切り分ける。

♦︎今回使った商品　ダイズラボ 大豆粉
https://www.marukome.co.jp/product/detail/daizu_004/
♦︎公式サイトレシピ　大豆粉ケークサレ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/cooking_376/

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