マスカットのショートケーキ✨

マスカットのショートケーキ✨

今日はシャインマスカットでショート ケーキを作るということでスポンジケーキ から仕込んでいきます。中でしっかり冷し ます。シャイマスカットはスーパーで1番 輝いていた子をチョイス。ハーフカットに して並べたらもうすでに美味しいんやけど 生クリームにはバニラペーストを入れてみ たよ。これでクリームに高級感が出る。 スポンジケーキがしっかり冷めたので3枚 おろしにしていきます。さてここからは サ度をしていきます。キルシのケーキ シロップを作ったのでそれを塗って たまたま余っていたカスタードを塗りまし た。クリムを乗り広げたらおしげもなく シャインマスカットを仕き詰めていきます 。でも内心は足りなくなったらまた 買いたしに行くのかとヒヤヒヤしています 。ちなみにすでに3個つまみ食いしました 。最後のスポンジを重ね下塗りをしたら 一旦冷蔵庫でクリームとスポンジを馴染ま せます。安定性もアップするしクリームの 水分がスポンジに移って一体感が生まれる ので美味しさもアップするよ。最低でも1 時間程度寝かしたらナぺをしていきます。 ナぺのやり方は過去に動画を出しているの で是非ご覧ください。夏場は基本が高いの で、なるべく手早く進めたい。手早く進め ながらもケーキの角がしっかり出た時、 めちゃくちゃ嬉しいですね。絞りは全く 考えていなかったんですけど、お気に入り の効く口金で絞っていきます。ぼっちりし た見た目がめちゃくちゃ可愛い。そろそろ 完成間近です。メインのマスカットを しっかりと飾ってピックと金パクでお めかしします。 ケーキの大脂に移して足元の方も可愛く 絞ってみました。最後はハッピー バースデーの文字を描いていきます。 このケーキは父への誕生日ケーキとして プレゼントしたいと思います。想定よりも かなり高さのあるケーキになってしまい ました。それでは家族みなでいただきます 。