超簡単！９０分で作る！冷やしクリームあんぱん♪生クリームとあんこがたっぷり入った冷やしクリームあんぱんが簡単に作れます！簡単なのでパン作り初心者さんにもオススメです。

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超簡単！９０分で作る！冷やしクリームあんぱん♪生クリームとあんこがたっぷり入った冷やしクリームあんぱんが簡単に作れます！簡単なのでパン作り初心者さんにもオススメです。材料は身近なスーパーで揃います♪

【生地材料】６つ分
強力粉　　　２００ｇ
砂糖　　　　　１５ｇ
塩　　　　　　４ｇ
水　　　　１３０ｇ
インスタントドライイースト　６ｇ
無塩バター　１５ｇ
あんこ　　３００ｇ(５０ｇ✖６個）
生クリーム　２２０ｇ～４５０ｇ（たっぷり入れたい方は４００ｇ～がおすすめです）
ごま　　　　１５ｇ
溶き卵（照り用）　適量

・作り方
【目次】
00:23 材料・計量
00:52 生地作り（ヘラで混ぜる、ボウルの中でこねる）
03:07 一次発酵（４０℃で約１５分～２０分または室温で約２０分～３０分発酵）約２倍の大きさを目安
03:22 発酵中にあんこの準備
04:12 フィンガーテスト
04:22 分割・丸め
05:45 成形
07:28 二次発酵（４０℃で約１０分～２０分または室温で約２０分～３０分発酵）ひとまわり大きく発酵（約１．５倍）を目安
07:54 予熱（発酵後すぐに１８０℃１５分で予熱）
08:00 仕上げ（塗り卵とごま）
08:46 焼成(１８０℃で約１５分焼きます）
08:58 焼きあがり
09:09 生クリーム入れ

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