濃厚チーズテリーヌホワイトショコラ【天使のケーキ】Rich Cheese Terrine White Chocolat without oven【Melting Sweet Angel Cake】

濃厚チーズテリーヌホワイトショコラ【天使のケーキ】Rich Cheese Terrine White Chocolat without oven【Melting Sweet Angel Cake】

I tried to make a rich terrine chocolate with pound cake type
Please try to make the sweet and mellow taste of white chocolate
Please cool well and eat
フライパンで濃厚なテリーヌショコラを作ってみました。
ホワイトチョコレートの甘くとろける優しい味を是非作ってみてください。
よ～く冷やして食べてくださいね。

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【ingredients】(18㎝×7㎝ Pound type)
200g Cream cheese
90g sour cream
60g Granulated sugar
80g White chocolate flake
90ml Heavy cream
1tbsp milk
2　Egg white
A little bit of powdered sugar

【材料】(18㎝×7㎝ パウンド型)
クリームチーズ　　　　　　　　　200g
サワークリーム　　　　　　　　　90g
グラニュー糖　　　　　　　　　　60g
ホワイトチョコレート・フレーク　80g
生クリーム　　　　　　　　　　　90ml
牛乳　　　　　　　　　　　　　　大さじ1
卵白　　　　　　　　　　　　　　2個
粉砂糖　　　　　　　　　　　　　適量

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【作り方】
①室温に戻したクリームチーズとサワークリームをボールに入れてよく混ぜます。
(冷たくて固い場合は電子レンジ600wで30秒ほど温めます。)

②そこへグラニュー糖も加えてクリーム状になるまで良く混ぜます。

③細かく刻んだホワイトチョコレートを沸騰直前まで温めた生クリームを加えて溶かして②に加えて良く混ぜます。
(もし溶けなかった場合は湯せんにかけるか電子レンジで温めて溶かして下さい。)

④その後に牛乳と卵白を加えて良く混ぜます。

⑤ロールペーパーを敷いたパウンド型に流してアルミホイル2枚で包んで、フライパンに熱湯を1㎝くらいまで入れてフタをしてかなりの弱火で70-80分湯せん焼きにします。
(竹串を刺して生の生地が付いてこなければOKです)　

⑥あら熱が取れたら冷蔵庫でひと晩冷やします。
※ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。

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