#1057『抹茶フレンチトースト』抹茶ラテの生地で！ふわっふわに焼き上げます！｜Chef Kiyomi MIKUNI

#1057『抹茶フレンチトースト』抹茶ラテの生地で！ふわっふわに焼き上げます！｜Chef Kiyomi MIKUNI

はいこんにちは今日はですね 抹茶ラテね抹茶ラテが 巷で流行ってるということでちょっと おしゃれな 抹茶フレンチトーストフレンチトーストも ね 度々ご披露いたしましているんですが今日 はですね 焼かないでそのままオーブンで 勝手に 焼き上がるという 意図も簡単な ラクチンフレンチトーストをご用意いたし ますはいありがとうございます はい食パンですね今日はですねスタッフが 超熟 食食パンを買ってまいりましたそして今 流行りのキャメラテ これはコカコーラさんでございますそして 卵お塩 あとサンドイッチにする入れあずき北海道 溶かしたねもう入れてこうやって売って ですねそしてキューピーさんの青旗あんず のママレードバターそして仕上げにおーい お茶多いお茶だからですねいかがですかね 社長さんにお世話になっております 抹茶を振りかけます 卵 卵 をちょっと ね最初に卵をちょっと溶かしあのそうし ましたらキャベラテ 効果クロさんこんなの持ってるのね 最近よくあの前から 冷蔵庫にコカコーラ隠して飲んでましたよ ね でも僕はマックに行った時はですね 必ずマックとポテトフライとコカコーラは 縫いますそして お塩ですね よく混ぜてください よく混ざりましたら食パンを ちょっとこれこの液体結構ね もうそうですけど これも 4枚吸わしたらねほとんどあれですよね あのちょっとバット小さめなんですけどね やっぱりあの皆さんもね家庭であまり 大きい 順番にねこうやって 順番に こうやってちょっと面倒 くさいですけどね 順番にこうやってひたひたに 浸しておいてください これはねもう本当にあの全部この液体 吸い取っちゃいますからちょっと時間を おいて これ結構でポイントでここでよく 液体をね 本当に 吸わせるだけ吸わすっていうのが ポイントですからね皆さんね はいよく吸いましたら ココットに入れてまず下に 下にまず よく詰めてね 聞いていただいてそして ゆであずきね皆さんたっぷり ちょっと 結構 茹であずきをまんべんなくねその上に 杏のジャム これはねあのあんずですけどこのジャムは お好みでね あの自分の お好みでいいと思います今日は 合わせていきますけど 残りの シミた よく 下に押し付けてください 久しぶりの三国ハンドパワーでございます から余ったら上にねをかけて 押し付けたの中間の 豆も結構ピタッと 滑らかになりますのでそうしましたら 冷たいバター 上に はい200度でまず25分入れてそれで まあいけると思うんですけど 下段でございます ねこれ全塗装ね鍋に入れて焼くだけ まずやってみますここ ちょっと 爆発しております 暑くて爆発 大変なことだと思います 25分で 完璧ですね 予熱を取ります けど 余熱が取れて最後に 抹茶のパウダーを 上から振ってあげて はいこんなもんかな それではカットしてみたいと思います ふわふわでございます はい出来上がりです 抹茶のフロントトーストねフランス語で「 パンピョウリュフ ジャポニーゼリーパンをオーブンに入れて 2本 抹茶ですからねなかなかこれはね おしゃれだと思いますよ 小豆が 生かしております [音楽] けど まだね通勤がぬくてね 本当に抹茶と 小豆が効いてて 本当にあの フレンチトーストならずジャパンという 名前が でもなかなかおつでございます カルアーリキュールのブレンドの リキュールでございますほろ苦い ほろ苦い感じが いやこのねこれ 簡単でしょなかなかエキゾチックでこれは フランス人にかなり打てると思います どうぞちょっと一味違う フレンチトースト使ってみてください

最近よく見かける抹茶ラテを使って、楽々フレンチトースト！型に入れて、オーブンに入れれば、あっという間にできちゃいます♪ぜひ、お試しください。

▼レシピはこちら！▼

抹茶フレンチトースト
Pain perdu au four Japonisé

【材料】グラタン皿（1L）
６枚切り食パン　　4枚

抹茶ラテ　　　　　200cc
卵　　　　　　　　3個
塩　　　　　　　　ひとつまみ

茹で小豆　　　　　200g
あんずジャム　　　50g
無塩バター　　　　20g

粉糖or抹茶　　　　お好みで

＊オーブン予熱：200度

【飲物】
エスプレッソ カルーア
（エスプレッソ9：カルーア1）

【チャプター】
00:00 オープニング
00:33 材料紹介
01:25 アパレイユ作り
02:31 食パンを浸します
03:47 耐熱容器に詰めます
05:32 オーブンで焼きます
06:20 仕上げ
07:05 試食
08:14 飲物
08:55 材料表

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HOTEL DE MIKUNI
https://oui-mikuni.co.jp/

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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！

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