ふんわりミルク（豆乳）パンの作り方*How to make fluffy milk (soy milk) bread　roll/

ふんわりミルク（豆乳）パンの作り方*How to make fluffy milk (soy milk) bread　roll/

朝ごはんにミルク（豆乳）パンがいいかなと、
シンプルに丸パンを焼きました。
水分や砂糖が少ないので扱いやすい生地で簡単です。

豆乳を入れずに、粉の味のする白パンも好きですが、
たまにはしっとりミルク（豆乳）パンもおいしいですね。

卵・牛乳なしです。

【材料】

強力粉（カメリア）　300ｇ　
砂糖　15ｇ　
インスタントイースト　4ｇ
豆乳　230cc
オイル　30ｃｃ
塩　6ｇ

【作り方】
1.　粉と砂糖を計り、よく混ぜます。
2.　暖かい豆乳にイーストを入れ、①に入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
3.　30分寝かせます
4.　オイルと塩を入れて5分捏ねます。　　
5.　ひとまとまりとなったら、ふんわりと2倍になるまで発酵させます。35度で40-50分
6.　80g（7つ）に分割して　ベンチタイムで、20-30分程度やすませます。
7.　成形、丸めます
8.　35度で50分程度　発酵させます。
9.　飾りに生地の上に粉を振ります。
10.　170度のオーブンで15分、160度に下げて3-5分程焼きます

＊できあがり！

＃豆乳　　＃ミルクパン　＃卵なし