【ふわふわでしっとりの王様】バナナシフォンケーキ❝シフォン型を買って量産したいくらいうまいぞ❞

【ふわふわでしっとりの王様】バナナシフォンケーキ❝シフォン型を買って量産したいくらいうまいぞ❞

【おやつと僕と】のチャンネルにようこそ！
このチャンネルでは不器用男子がスイーツ作りに挑戦しています。
たまに失敗もしますが、そんなところも楽しんでいただけると嬉しいです。

今回はバナナシフォンケーキを作りました。
上手に膨らんでふわふわでしっとりとした理想的なシフォンケーキが出来ました。
おやつタイムにぴったりなバナナの優しい甘さに癒されてください！

レシピ
バナナ1本　皮つき130ｇ
薄力粉　60ｇ
たまご　3個
グラニュー糖
└卵黄生地　20ｇ
└メレンゲ　30ｇ
太白胡麻油　大さじ2　※サラダ油でも可
牛乳　大さじ２

◎バナナに包丁で切れ目を入れレンジで600ｗ1分半～2分加熱
◎粗熱を取る
◎たまごを黄身と卵白に分け、卵白は冷蔵庫へ。卵黄を溶きグラニュー糖を入れすり混ぜ、太白胡麻油を加え混ぜて乳化させる
◎牛乳を入れてまぜる
◎バナナを加え潰しながらまぜる
◎薄力粉をふるい、混ぜ合わせる
◎卵白を粗めに泡立て、グラニュー糖を2回に分けて入れツノが立つくらいに仕上げる。最後にきめ細かくするために優しく混ぜる
◎卵黄生地にメレンゲを少し入れて馴染ませる
◎メレンゲの残りの半分を卵黄生地に入れ、泡立て器を回すように混ぜる
◎メレンゲのボウルに卵黄生地を全て入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
◎型の片側に1/2量入れて、反対側に残りを入れる
◎竹串や箸などで円を描くように生地をかき混ぜ表面を平にする
◎2～3回おとす
◎170度に予熱したオーブンで7分焼く
◎一度取り出して4か所に切り込みを入れる
◎23分焼く
◎瓶などの上に逆さまにして粗熱を取って完成

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