リピート確実、栗のスープ。たったこれだけの材料で、栗〜ミ〜な絶品スープができる！
んっ [音楽] マイみなさんこんにちは 今回は栗のスープをご紹介したいと思い ますこのスープ絶品なんですよ はい戦術滑るドボーかというところに行き まして 泊まった宿の敷地内を少し歩いておりまし たら くり抜きがたくさんあったんですね そしてクリたくさん落ちているんです またねちょっと時期早いかなぁなんて思っ たんだけどこれだけたくさんをしてまして もう弾けて栗がたくさん外に飛び出してた んですよねそしてもう何キロもa クリ 拾ってきまして持って帰ってきました さあそしてくりのお料理なにしようかなー なんてねあの考えたんですけど もう私これ大好きで何度もリピートして いる 栗のスープこれを今回はご紹介いたします さあそれでは早速材料の方をご紹介して いきますが事前に良いクリは30分ほど 入れまして 皮をむいた状態になっております さあそして二つに分けてあります500g とに100g 200g の方はへ刻んで おいてください はいそしてー あとはお野菜なんですが [音楽] 長ネギ1本 そして タマネギ大きめの一つ そしてパセリ少々 くら全てみじん切りにしておきます 玉ねぎと長ネギはざっくりとああーー粗め のみじん切りでいいです はいそしてオリーブオイル [音楽] 灰紺ソ美を使います小さじ1杯ほど入れ ますそしてあとは塩コショウですね故障は ブラックペッパーを使いたいと思います [音楽] さあそれでは調理を始めましょう まずはみじん切りにした玉ねぎですねー これをオリーブオイルで炒めていきます はいえー大さじ2ほどありますかね オリーブオイル入れまして そして玉ねぎがー 透明になるまでしっかり炒めていきます はい次に長ネギですねこれもみじん切りに してありますそしてまたしっかり炒めて いきましょう さあでは 次に栗ですねこれ500g の方です でそして 栗を入れましたら その後すぐにお湯を入れます 1リットルほどですねー そしてお湯は常に用意しておいてください また後でたしていくことになります さあそして次に良いコンソメですね小さじ 1ほど入れております そしてこの後はに混むんですが20分これ はもう最低20分という感じですね見込ん でくださいお野菜すぐに柔らかくなります けどこれ時間は短縮しないようにして ください はいブレンダー登場ですこれで全部潰して しまいますねぇ なめらかになるまでしっかり 潰しましょう で必要に応じて御用達ていってください さあそして仕様ですね小さじ1ほど入れ ます 最後に200グラムの方の栗 刻んでありますけどこれを入れますそして 最後は5分煮込みます はいそして火を止めてブラックペッパーを かけます これで出来上がり ということですねー 器に入れていきましょう はいそして 紅パセリ刻んだものをトッピングします さあそしてこれがですねまた足の決め手な んですけど オリーブオイル これをを小さじ1ほど垂らします にこんな感じです あーこの送りのスープですねー すごくしたいはとってもなめらかで最後に 入れたあの刻んだ栗それがですねとっても 良い食感なんです そしてこのオリーブオイルがまたとっても いい香りでこれをですねスプーン1杯最後 にかけるだけで全然違うんですよ というわけで今回は もう病みつきになるリピート確実 くりスープご紹介いたしました皆さんも ぜひ作ってみて下さい さあではですね えー今回はこの辺にしたいと思います チャンネル登録もよろしくお願い致します おっ [音楽]
栗のパサパサした食感がお好きでない方も、これならお気に召されるかも！
特別な調味料や材料は一切なし。栗と玉ねぎと長ネギでできてしまう、レストランの味。
動画の解説にもありますが、煮込み時間を短縮しない、というのはポイントです。野菜ベースのスープはどれもそうですが、長い時間煮込んでこそ、野菜の旨味が出ますので。
ぜひお試しください！
【材料】
栗700g(500gと200gに分ける)
長ネギ1本
玉ねぎ大1つ
パセリ少々
オリーブオイル大2
コンソメ顆粒タイプ小1
塩
黒コショウ
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