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    Cookie chocolate recipes クッキー×チョコレートレシピ

    あのドラマのシュークリームが作りたい。〜クッキーシューのシュークリーム・ショコラの作り方。【cottaコラボ】



    あのドラマのシュークリームが作りたい。〜クッキーシューのシュークリーム・ショコラの作り方。【cottaコラボ】

    レシピは概要欄の下にあります↓
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    どうも、ネコノメです！
    今回は皮までこだわったシュークリーム・ショコラを作りました。
    レシピと作り方はcottaさんのサイトで見てね〜〜！！

    cottaさんに投稿したレシピはこちら↓
    https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00018991

    cottaさんの通販サイトはこちら↓
    https://www.cotta.jp/​

    バレンタイン特集ページ↓
    https://www.cotta.jp/special/event/valentine/

    バレンタインということもあり、普段お菓子を作らない方や正直苦手だけど頑張ってみようって方もいると思います。
    ぶっちゃけシュークリームってかなり難易度高くて、特に家のオーブンだとかなり焼きが難しいです。
    ですので、この動画と合わせてシュークリームの解説動画を投稿しています。連投になってごめんね！
    是非ともそっちも見て理論を理解してから作ると失敗しにくくなると思うのでどうぞよろしくお願いします！

    【徹底解説】失敗しないシュークリーム講座。膨らまない原因、仕組みの解説！

    【目次】
    0:00 オープニング
    1:28 パータ・フォンせ
    6:14 パータ・シュー
    11:22 クレーム・パティシエール
    15:46 クレーム・ディプロマット
    17:27 仕上げ
    19:39 食レポ
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    【協賛】
    株式株式会社ジェリフ様
    HP：https://jeleaf.co.jp/index.html
    楽天ページ：https://www.rakuten.ne.jp/gold/jeleaf/

    〜撮影機材〜

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    【動画でよく使うもの】

    ■ハンドミキサー dretec HM-703WT
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    ■オーブン 東芝 ERPD3000W
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    ■cotta オーダーメイド鉄板 （410mm*300mmでオーダー）
    https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=081109

    ■cotta シルパット
    https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=087673

    ■cotta 耐熱ゴムベラ
    https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=095403

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    ■カセットコンロ イワタニ CB-SS-1
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    ■スケール タニタ KD-189
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    ■cotta 赤外線温度計
    https://www.cotta.jp/products/detail.php?product_id=094939

    ■スティック温度計 タニタ TT-805N
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    ニコニコ動画にも投稿しています！
    https://www.nicovideo.jp/user/91839388

    ご連絡はこちらから → catcake@nekonomecafe.com
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    #NekonoMEcafe
    #cotta
    #シュークリーム

    23件のコメント

    2. @user-uu7dw2xj7s on

      凄く美味しそうです( ˆoˆ )/ドラマコラボでコンビニに売ってたやつみたいなモッチモチのシュー生地のシュークリームも作ってみて下さい‼️あれはタピオカ粉を入れるのかなぁ

    4. @user-tm5vs8xq4l on

      ネコノメさんのお菓子動画は結構見る専しかしてなかったけど今回のシュークリーム作らせていただきました
      個人的にめちゃくちゃ美味しくてコメントなんかじゃ表現できないくらい美味しかったです
      すでに3回作っちゃいました(^q^)

    8. @pakupakuCoriander38 on

      猫が何か鴨って鳴き声
      可愛いし
      ネコノメさんの撮影
      中なのに　猫のところに行って上げるところ

      いいね👍って
      思いました。

    10. @fumiko2629 on

      始めて投稿です。いつもネコノメカフェさん楽しく拝見させて頂いてます。とても丁寧な説明なので、作りたくなる！ということで、このシュークリーム、詳細説明も見た上で作ったら、めちゃめちゃ美味しくて、会社に持って行ったら、すごく喜ばれました🎵

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