冷やしてできる！4層のヌテラチーズケーキ作り方 Nutella cheese cake 누텔라 치즈 케이크

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材料　15cm型
■ヌテラチーズクリーム
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 50g
レモン汁 10ml
生クリーム 200 ml
ゼラチン 8g
水 40ml
■クッキータルト
ビスケット90g
無塩バター 40g

作り方
1.ゼラチン8gに水40mlを入れふやかしておきます。

2.ビスケット90gを細かく砕きます。

3.砕いたビスケットに無塩バター40gを入れ、しっかりと混ぜ合わせます。

4.型にタルト生地を入れ、押し固めます。

5.冷蔵庫で冷やしておきます。

6.常温にもどしておいたクリームチーズをクリーム状になるまで混ぜます。

7.グラニュー糖50gを入れよく混ぜます。

8.レモン汁10ml、生クリーム200mlを入れよく混ぜ合わせます。

9.ふやかしておいたゼラチンをレンジで溶かし、8.に入れよく混ぜます。

10.1/3のチーズ生地を型に入れ、冷蔵庫で冷やしておきます。

11.残りのチーズ生地にヌテラ大さじ1を入れ混ぜます。

12.10.が冷え固まったら1/2の生地を流し入れ、冷蔵庫で冷やします。

13.残りの生地にヌテラ大さじ1を入れよく混ぜます。

14.12.が冷え固まったら、生地を全て入れ冷蔵庫で冷やし固めます。

15.固まったら型から外し、お好みのサイズにカットします。
　　　　　　　　　完成！

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Material 15 cm type
■ Nutella cheese cream
200g cream cheese
Granulated sugar 50g
10 ml lemon juice
200 ml fresh cream
Gelatin 8g
40 ml of water
■Cookie tart
Biscuit 90g
40g unsalted butter

How to make
1. Put 40 ml of water in 8 g of gelatin and leave it soft.

2. Crush 90g of biscuit into small pieces.

3. Add 40g of unsalted butter to the crushed biscuit and mix thoroughly.

4. Put the tart dough in the mold and press it firmly.

5. Keep it chilled in the refrigerator.

6. Mix the cream cheese returned to room temperature until it becomes creamy.

7. Add 50g of granulated sugar and mix well.

8. Add 10 ml of lemon juice and 200 ml of fresh cream and mix well.

9. Melt the softened gelatin in a microwave oven and put in step 8. Mix well.

Put 10.1/3 cheese dough in a mold and chill in the refrigerator.

11. Add 1 tbsp Nutella to the remaining cheese dough and mix.

When 12.10. has cooled and solidified, pour 1/2 of the dough and chill in the refrigerator.

13. Add 1 tbsp Nutella to the remaining dough and mix well.

When 14.12. has cooled and solidified, add all the dough and chill in the refrigerator to solidify.

15. Once set, remove from mold and cut to desired size.
Complete!

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12cm丸型を15cm丸型→1.5倍
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