丁寧に作って3層を楽しむ♪ 柚子とレモンのタルト Citron and lemon tart
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今回のスイーツレシピは少々手がかかるかもしれません。
しかし、作業としてはそれほど難しくはないと思います。
あなたの大切な人を思い浮かべて作ってみてください。
材料 -18ｃｍスクエア型-
（パイ生地）
無塩バター 50ｇ
粉糖 30ｇ
塩 ひとつまみ
溶き卵 25ｇ
薄力粉 100ｇ
アーモンドプードル 15ｇ
（ケーキ生地）
クリームチーズ 400ｇ
グラニュー糖 80ｇ
サワークリーム 90ｇ
生クリーム 100㏄
卵 2個
バニラオイル 小さじ1
コーンスターチ 大さじ２
柚子 2個分
（レモンゼリー）
レモンの皮 適量
レモン果汁 1個分
ゼラチンリーフ 3ｇ
グラニュー糖 10ｇ
水 ＝150㏄ – レモン果汁㏄
This sweets recipe may take some time.
But I don’t think it’s that difficult as a task.
Imagine your loved one and try to make it.
Ingredient - 18 cm Common bottom square cake type –
（Puff pastry）
Unsalted butter 50ｇ
Powdered sugar 30g
Salt A pinch
Beaten egg 25g
Cake flour 100g
Almond poodle 15ｇ
（Cake dough）
Cream cheese 400ｇ
Granulated sugar 80ｇ
Sour cream 90g
Fresh cream 100cc
Egg 2
Vanilla oil 1 tsp
Cornstarch 2 tbsp
Citron 2
（Lemon jelly）
Lemon zest Appropriate amount
Lemon juice 1 piece
Gelatin sheet 3ｇ
Granulated sugar 10ｇ
Water ＝150㏄ – Lemon juice (㏄)
#ゆず #レモンゼスト #チーズケーキ