【ジンジャークッキー】クリスマスの定番！ヨーロッパの伝統菓子♪
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「ジンジャークッキー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。クリスマスの定番！ヨーロッパの伝統菓子のジンジャークッキーを作りました。しょうがやシナモンなどスパイスの効いた香り豊かなクッキーは魔除けの意味を持つそうです。サクサクとした軽い食感がやみつきになりますよ♪
【ジンジャークッキー】0:00
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https://macaro-ni.jp/113100
■調理時間：60分
※生地を寝かせる時間含みません。
■材料（約3cmのクッキー型27枚分)
・薄力粉：120g
・三温糖：40g
・はちみつ：大さじ1杯
・溶き卵：1/2個分
・シナモンパウダー：小さじ1杯
・ジンジャーパウダー：小さじ1杯
・オールスパイス：小さじ1/2杯
・バター（無塩）：50g
■下ごしらえ
・卵、バターは室温に戻します。
・オーブンは180℃に予熱します。
■作り方
0:03 1. ボウルにバター、三温糖を入れ、ゴムベラですり混ぜます。
0:11 2. はちみつを加えてさらに混ぜます。
0:18 3. 溶き卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせます。
0:27 4. 薄力粉、シナモンパウダー、ジンジャーパウダー、オールスパイスをふるい入れ、粉気がなくなるまでゴムベラで切り混ぜます。
0:40 5. ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で1時間以上休ませます。
0:50 6. まな板に打ち粉をし、生地をめん棒で5mmの厚さに伸ばします。お好みの型で生地をくり抜きます。
1:04 7. クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで14分焼きます。焼けたらケーキクーラーで冷まして完成です。
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