お店の【いちごのショートケーキ作り方】シフォンで可愛いく、手作り誕生日やクリスマスにも
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■シフォンケーキ教室はこちらから↓
sakyu’s kitchen class↓
https://sakyukitchen.blog/
お店で一番人気の苺ショートケーキの紹介動画です。生クリームをサンドしたタイプのシフォンケーキでは一番人気となっており、勝手ながらやはり人気のフレーバーを紹介しておかないとと思いました。
生地だけ、近くのシフォンケーキ屋さんやスーパーでもスポンジ生地だけ販売している所もありますのでご活用ください！
材料
２１㎝シフォンケーキ１０等分
・生クリーム３５０ｇ
・砂糖２８ｇ
・いちご２パック（１パックでもＯＫ）
作り方は想像通りの苺を挟んで生クリームを挟むだけです。
お店のこだわりは、どこをかぶりついても苺と生クリームを食べてもらえるように
生地を１０等分にして切れ目をしっかりと入れることと、
最初にクリームを１本絞ることで最後までクリームが残る事、それから
苺は一面にたっぷりと使用して配置にもこだわっています。
自分の自己満ではありますが、ご自宅で手作りする際には苺好きな方ならもっと苺をたっぷりいれたり、
生クリームがお好きでしたら、苺なしでたっぷーり生クリームをサンドしたりしてみてください。
食べる人のお好みに合わせて作る事ができるのが手作りの醍醐味です！
お店の生クリームに入れる砂糖は少し甘さ控えめにしてありますが、甘党の方でしたら+１０ｇくらい足しても美味しいですし
甘さ控えめのケーキが食べたい時には砂糖を１０ｇ減らしても美味しくお召し上がりいただけると思います。（もっと減らしてもいいかもしれないです）
お店のシフォンケーキの生地の甘さは結構しっかりめにしてあるので、生クリームの甘さを少し控えめにしてあります。
お使いのシフォンケーキの生地に合わせて生クリームの砂糖の量を調整するのも良いかもしれません。ちょっとつまみ食いするのも難しいかもしれませんが…お試しください♪
冷蔵庫で保管の上、当日中にお召し上がりください。
材料の紹介です
・お店で使っている同じメーカーの生クリーム↓
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2df373e9.9e9b7220.2df373ea.f787fddc/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fmamapan%2F516708%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEyOHgxMjgiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
・北海道産ビートグラニュー↓
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2dc90aff.c3137f20.2dc90b00.45c8b58d/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fnk%2F387361%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEyOHgxMjgiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9
・お店で使っている同じチョコレート↓
https://hb.afl.rakuten.co.jp/ichiba/2da909f7.53eaf6d4.2da909f8.94d4864c/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fprofoods%2F10011430%2F&link_type=hybrid_url&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJoeWJyaWRfdXJsIiwic2l6ZSI6IjEyOHgxMjgiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjEsImJidG4iOjEsInByb2QiOjAsImFtcCI6ZmFsc2V9