材料4つ！米粉のメープルクッキー
材料4つ。グルテンフリーでサックサクの コメコのメイプルクッキー。息子の大好き なこのクッキー。材料を順番に混ぜていく だけでめっちゃ簡単。粉類を入れたら さっくり混ぜて生地がまとまったら袋に 入れて伸ばしていく。お好みの肩で傾きし たら170°のオーブンで約15分焼いて いく。今回はクリスマス仕様にしてみたよ 。メイプルの優しい甘味とサクっと食感が たまらない。保存して作ってみてね。
詳しいレシピはこちら▽
どーも！もこです💁🏻♀️🍪
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息子の定番おやつ、クッキーを米粉と
メープルシロップを使って作ってみました♡
サックサクでめちゃくちゃ美味しいです😋
型抜きやアイシングをしたらクリスマス🎄アレンジも♪
【米粉のメープルクッキー】
《材料》天板1枚分
◯バター(無塩)…35g
◯メープルシロップ…30g
◎米粉…70g
◎アーモンドプードル…30g
《作り方》
オーブンを170℃に予熱しておく。
①常温に戻して柔らかくしたバターをなめらかに、メープルシロップを加えて混ぜる。
②粉類を加えてさっくりと混ぜ、生地がまとまってきたら、綿棒で約5mmの厚さに伸ばしお好みの型で型抜きする。
③170℃のオーブンで14〜16分焼いたら完成✨
ポイント💡
・使用した米粉は波里の料理・菓子用です🌾
吸水率の違いで、仕上がりが変わることがあります！
・バターを早く柔らかくしたい場合は、レンジで10〜20秒ずつ様子を見ながら温めて下さい。
(香りのない油でも代用可能ですが、少し硬めの食感に仕上がります🫢
生地もまとめにくいかもしれないので、油の量や少し水分を加えて調整してね🫡)
・焼き時間はクッキーの厚みやサイズなどでも変わるので、様子を見て下さい⭐︎
最後まで見てくれてありがとうございます♡
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